Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.7/5 par 3 clients
Récompense : Médaille d'Or à Millésime Bio 2019
Cet assemblage de 70% Syrah et 30% Grenache dévoile un nez complexe et harmonieux respirant la lavande, la garrigue, le cassis et une touche de poivre noir. La bouche présente une extraction de matière impressionnante, ample et ronde, elle nous livre un concentré d'arômes de fruits noirs et rouges confiturés et un bouquet de notes de garrigue. Un concentré de saveurs du Languedoc !

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Domaine :
Mas Gabriel
Nom du vin :
Clos des Lièvres
Millésime :
2016
Appellation :
Languedoc
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
75% Syrah, 25% Grenache Noir
Terroirs :
Sol d’éboulis de basalte, du limon et des graviers Villafranchiens. Trois terrasses mitoyennes, exposées vers l’est à 120m d’altitude à Caux.
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Égrappage (sans foulage) et encuvage par gravité. Vinification à part de chaque cépage en fermentation traditionnelle avec deux délestages et des pigeages. Post-fermentation macération de 16 jours.
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
12 mois en fût de 500L(15% bois neuf)
Production :
5.000 bouteilles
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe pourpre profond
Nez :
Complexe et harmonieux avec des arômes de myrtille, de graphite, de cèdre, d’épices (girofle et poivre blanc)
Bouche :
Élégante, attaque ronde et ample, sur une matière juteuse et concentrée, tanins puissants tout en finesse, longue finale sur les fruits rouges confiturés
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2025
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 16-18°
Accords mets/vins : S'accordera sur des viandes comme un gigot d'agneau ou encore une côte de bœuf...
Plus d'informations sur Mas Gabriel et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Ce petit domaine a été créé en 2006 par Peter et Deborah Core, des Anglais amoureux de la région et de la nature, qui cultivent en bio 6 ha de vignes sur une terrasse villafranchienne et sur les flancs d'une coulée basaltique.

Note des clients

3.7/5
sur 3 avis
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Note sans avis de M. DOMINIQUE M. Publié le 05/09/2019
Note sans avis de M. SERGE G. Publié le 13/08/2019
Note sans avis de M. STEPHANE P. Publié le 02/06/2019
L'appellation Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Languedoc, on peut notamment distinguer les ...
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