Mas Gabriel - Champ des bleuets 2019

Languedoc

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

frais

vermentino

harmonieux

délicat

plaisir garanti

« Un blanc tout en finesse »

Champ de bleuets nous transporte sur des airs floraux, et des arômes de poire fraîchement coupée, d’anis étoilé, de fenouil et de gingembre confit. Ce blanc délicat et bien équilibré est ample en bouche et doté d'une bonne fraîcheur en finale.

Caractéristiques du vin

Domaine

Mas Gabriel

Cuvée

Champ des bleuets

Millésime

2019

Appellation

Languedoc

Région

Languedoc

Couleur

Vin blanc

Cépages

80% Vermentino, 10% Grenache blanc, 10% Grenache gris

Terroirs

Sol de galets roulés, sur une seule parcelle à St Jean de Bébian

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Biologique certifiée

Vinification

Pressurage de grappes entières, débourbage à froid, suivi par une fermentation avec contrôle de la température, 30% vinifié en fûts d'acacia

Degré d'alcool

13,5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Nez

Délicat et floral, notes de poire fraîchement coupée, d’anis étoilé, de fenouil et de gingembre confit

Bouche

Ample, mais équilibrée avec une jolie fraîcheur en finale

Boire avant

2023

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster à l'apéritif, sur des poissons grillés, des viandes blanches...

Mas Gabriel

Plus d'information sur Mas Gabriel

Languedoc

L'appellation Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Languedoc, on peut notamment distinguer les appellations sous-régionales de Saint-Chinian, Faugères et Clairette du Languedoc, reconnues comme AOC avec leur décret spécifique. L'ajout des communes d'origine vient compléter cette hiérarchisation : Cabrières, La Méjanelle, Montpeyroux, Picpoul de Pinet, Quatourze, St-Christol, St-Drézéry, St Georges d'Orques, St Saturnin et Vérargues.

L'appellation Languedoc s'étend sur 3 départements : l'Aude, l'Hérault et le Gard couverts par 22.000 hectares de vignes plantées. L'aire géographique de production concerne ainsi 168 communes s'étalant le long du littoral méditerranéen, de Narbonne à l'ouest aux confins de la Camargue à l'est et s'appuyant aux contreforts de la Montagne noire et des Cévennes. L'originalité de cette aire d'appellation est liée à la diversité des terroirs.

Les vins du Languedoc sont des rouges, des rosés ou des blancs. Du fait de la diversité de l'appellation, les cépages autorisés constituent une mosaïque: Grenache, Syrah et Mourvèdre (50% au minimum) aux côtés de Cinsault et du Carignan pour les vins rouges et rosés, Grenache, Clairette, Bourboulenc, Piquepoul, Roussanne, Marsanne et Rolle (70% au minimum) aux côtés du Carignan, Terret, Ugni, Maccabeu et Viognier pour les vins des Côteaux du Languedoc blancs. Ces assemblages expriment toutes les qualités du terroir du Languedoc, notamment grâce aux vins du Mas Cal Demoura, du Domaine de Montcalmès, du Château Puech-Haut, du Domaine Peyre Rose, du Domaine de l'Hortus, du Château des Aurelles ou encore du Domaine d'Aupilhac, du Mas Julien ou du Domaine du Pas de l'Escalette.
Plus d'information sur les vins Languedoc

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

De beaux vins puissants, savoureux, vigoureux et d’une authenticité redoutable, avec un petit coup de cœur en particulier pour le rouge.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ce petit domaine a été créé en 2006 par Peter et Deborah Core, des Anglais amoureux de la région et de la nature, qui cultivent en bio 6 ha de vignes sur une terrasse villafranchienne et sur les flancs d'une coulée basaltique.

Avis client

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