Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.5/5 par 21 clients
Note : Robert Parker 88/100
« Juteux, fruité et délicieusement buvable, cet assemblage de Syrah, Grenache, Mourvèdre et Carignan est mi-corsé, joliment équilibré et présente des notes séduisantes d'herbes poivrées, de garrigue, de cuir et de violettes. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker) Un très beau vin méditerranéen !

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Domaine :
Ermitage du Pic Saint Loup
Nom du vin :
Tour de Pierres
Millésime :
2014
Appellation :
Pic Saint-Loup
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
40% Syrah, 40% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Carignan
Terroirs :
Sols argilo-calcaires et d'argiles rouges, d'éboulis de bas de pente, de gravette
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
Traditionnelle et soignée
Degré d'alcool :
13,80 %
Elevage :
En foudre et barrique
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe soutenue et limpide
Nez :
Sur le fruit rouge, le pruneau, le moka, les épices et la garrigue
Bouche :
Ample, fraîche (pierre à fusil), équilibrée.
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2019
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : à déguster sur des brochettes d'agneau grillées, des aubergines à la languedocienne, des plats à base de tomates
Plus d'informations sur Ermitage du Pic Saint Loup et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2016) : 88/100 (Bon vin)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Juteux, fruité et délicieusement buvable, cet assemblage de Syrah, Grenache, Mourvèdre et Carignan est mi-corsé, joliment équilibré et présente des notes séduisantes d'herbes poivrées, de garrigue, de cuir et de violettes.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : Les frères Ravaille exploitent l’Ermitage du Pic Saint-Loup. Le ramassage précoce des raisins amène parfois à élaborer des vins qui peuvent parfois rebuter ou au contraire à bien gérer un millésime chaud comme 2011, c’est selon.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Par sa régularité depuis plusieurs millésimes, la famille Ravaille confirme sa place au sommet de la hiérarchie des producteurs de Pic Saint-Loup. Le célèbre pic se trouve d’ailleurs lui-même, comme les ruines de l’Ermitage, dans l’enceinte de la propriété. Le domaine est allé loin dans l'exigence culturale, notamment en ce qui concerne la sélection du matériel végétal. On retrouve le fruit de cette exigence dans les vins, d'une finesse d'expression accrue. Du très beau travail en blanc, avec un style en chair qui préserve la fraîcheur du fruit. Les rouges possèdent également une chair à la fois soyeuse et très fraîche ; le parfum prend le pas sur la matière, jamais pesante. La grande cuvée Guilhem Gaucelm, longuement élevée en foudre, est une des plus brillantes expressions languedociennes actuelles.

Note des clients

3.5/5
sur 21 avis
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Note et avis de M. CHRISTIAN G. Publié le 25/03/2018
J'ai bien aimé le vin, du fruit mais aussi du caractère et de la charpente, ce que n'ont pas forcément les autres PIC. Moi j'ai aimé, ma compagne un peu moins.
Note et avis de M. PATRICE K. Publié le 13/07/2017
Je n'ai pas pu l'apprécié. A attendre...
Note et avis de M. YANN J. Publié le 02/06/2016
Trop jeune, aurait mérité encore au moins 2 ans d'attente en cave. 48h après ouverture il trouve son équilibre. Un vin solide, aux arômes de mûre, de pruneau et de garrigue.
Note sans avis de Mme A D. Publié le 19/02/2019
Note sans avis de M. JEROME B. Publié le 03/12/2018
Note sans avis de M. LAURENT T. Publié le 02/07/2018
Note sans avis de M. MAXIME G. Publié le 26/06/2018
Note sans avis de M. MORGAN S. Publié le 30/05/2018
Note sans avis de M. HERVE L. Publié le 15/04/2018
Note sans avis de M. RICHARD J. Publié le 09/04/2018
Note sans avis de M. ALEXANDRE F. Publié le 15/12/2017
Note sans avis de M. MARY V. Publié le 03/10/2017
Note sans avis de M. MARC D. Publié le 31/05/2017
Note sans avis de Mme LAURENCE D. Publié le 16/01/2017
Note sans avis de M. OLIVIER D. Publié le 06/12/2016
Note sans avis de M. MARC C. Publié le 01/10/2016
Note sans avis de M. JEAN N. Publié le 24/09/2016
Note sans avis de M. JEROME T. Publié le 19/06/2016
Note sans avis de M. GHISLAIN C. Publié le 24/05/2016
Note sans avis de M. PIERRE D. Publié le 08/05/2016
Note sans avis de M. ALAIN L. Publié le 08/04/2016
Les vins rouges et les vins rosés issus des vignobles du Pic Saint Loup sont gorgés de soleil. Les cépages dominants sont le syrah, le grenache et le mourvèdre noir. La présence d’au moins deux de ces cépages est obligatoire pour bénéficier de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) Languedoc. L’assemblage peut être complété par du cinsault et par du carignan ( ...
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