« Notre préféré dans les millésimes récents et uniquement élaboré dans les meilleurs millésimes (le dernier datant de 2009), le Pic Saint Loup Madame 2013 annonce une quasi 100% Syrah, d'une parcelle argilo-calcaire, élevée 18 mois en cuve. Déjà commenté l'année dernière, il se montre encore meilleur cette fois-ci, avec un sublime caractère de Syrah fait d'un bouquet minéral, de fruits noirs, de violette. Une fabuleuse pureté, mi-corsée, des tanins mûrs et un superbe équilibre général suggèrent une belle évolution durant les dix prochaines années. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
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Oeil
Robe noire
Nez
Très aromatique sur des notes de petits fruits rouges. A l'aération, effluves de mûre, cassis, griotte, grenade et notes d'écorce d'orange et de menthol
Bouche
Très soyeuse, charnue, avec une belle matière, beaucoup de fraîcheur et une belle longueur
Servir
À 18-20°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2018
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À déguster sur des suprêmes de pintade aux champignons, rôti de bœuf en croûte, un Camembert...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Après Bernard Durand, qui a accompagné la reconversion du Pic Saint-Loup de la polyculture à dominante ovine jusqu’à sa reconnaissance en zone viticole qualitative, Régis Valentin, son neveu, a repris les rênes techniques. Sans tambours ni trompettes, c’est un domaine à rechercher pour sa cuvée Vieilles Vignes, puissante tout en étant savoureuse, son Clos des Combes, sa Grande Cuvée. La Cuvée Madame est encore plus ambitieuse et le rosé est régulièrement délicieux.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Régis Valentin, œnologue et maître de chai, a repris en 2001 le domaine créé en 1960 par les familles Durand-Valentin. Il produit des vins sur 80 ha de vignes (en conversion bio depuis 2019) occupant un beau terroir de calcaires durs et d'argiles rouges. Une valeur sûre du Languedoc.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté 92/100 (Vin formidable)
A propos du vin :
Notre préféré dans les millésimes récents et uniquement élaboré dans les meilleurs millésimes (le dernier datant de 2009), le Pic Saint Loup Madame 2013 annonce une quasi 100% Syrah, d'une parcelle argilo-calcaire, élevée 18 mois en cuve. Déjà commenté l'année dernière, il se montre encore meilleur cette fois-ci, avec un sublime caractère de Syrah fait d'un bouquet minéral, de fruits noirs, de violette. Une fabuleuse pureté, mi-corsée, des tanins mûrs et un superbe équilibre général suggèrent une belle évolution durant les dix prochaines années.
Note des clients
4.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. PHILIPPE J. Publié le 22/05/2021
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Note et avis de M. HERVE B. Publié le 30/03/2018
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