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Charles Joguet - Les Varennes du Grand Clos 2016

Charles Joguet - Les Varennes du Grand Clos 2016

15,5/20

Bettane & Desseauve

La parcelle des Varennes du Grand Clos est située au pied de la terrasse graveleuse constituée en partie de l'érosion du coteau calcaire. Ce terroir bien particulier silico-argileux et silico-calcaire est situé sur la rive gauche de la Vienne, à Sazilly. On savoure ce vin de longue garde aux notes de fruits noirs épicés.

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Domaine

Domaine Charles Joguet

Cuvée

Les Varennes du Grand Clos

Millésime

2016

Appellation

Chinon

Région

Loire

Cépages

100% Cabernet Franc

Terroirs

Sols argilo-calcaire et argilo-siliceux, exposé nord-est

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

En cuve inox

Élevage

12 mois en fûts de 3 vins

Degré d'alcool

13.5 %

Oeil

Robe intense à reflets rubis

Nez

Sur des arômes de fruits rouges bien mûrs, de violette, épicé, tout en élégance

Bouche

Charpentée et aromatique avec beaucoup de finesse

Servir

À 14-16°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes rouges, un magret de canard, un petit salé au lentilles, du veau aux girolles...

Plus d'information sur Domaine Charles Joguet

Plus d'information sur Chinon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2019) 15,5/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

La recherche d'un tanin parfaitement harmonieux et sans accroche est pour Anne-Charlotte Genet la garantie des vins capables d'être bons jeunes et bons vieux. Il en résulte des vins séduisants, incarnant charme, complexité, sensualité et grand raffinement. Avec une rare intelligence dans la compréhension de la vigne et du vin, on est ici au meilleur niveau du Chinonais.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Fondé en 1957 par Charles Joguet à Sazilly, sur la rive gauche de la Vienne, ce domaine est revenu au sommet de l’appellation Chinon, une consécration pour l’équipe en charge des vinifications et des vignes, choisie par le propriétaire Jacques Genet. Elle travaille avec un haut niveau d’excellence, compte tenu de la grandeur du domaine. Les vignerons ont surtout fait revivre un vibrant esprit de fraîcheur dans de grands cabernets, qui ont l’originalité de naître exposés au nord-est. Peu de domaines de Loire possèdent de grandes cuvées aussi incontournables : Clos de la Dioterie (2 hectares de vignes octogénaires sur sols argilo-calcaires, exposées nord-est, à Sazilly), Clos du Chêne Vert (2 hectares dans la ville de Chinon, sud-ouest, forte pente, argilo-calcaire et argile à silex), Les Varennes du Grand Clos (4,5 hectares à Sazilly) élevées dix-huit mois en fût puis dix mois en bouteilles avant la commercialisation. Quant aux cuvées d'entrée de gamme, elles parviennent à rendre consensuel et fin le cabernet franc, sans perdre l'origine des lieux. C'est une grande qualité ! Ces cabernets francs modernes, à la fois fins et profonds, parviennent à accomplir le tour de force de conserver leur caractère digeste, à l’image des 2019, 2020 et maintenant 2021, parmi les plus ambitieux de Loire !

Wine Enthusiast

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Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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