La parcelle des Varennes du Grand Clos est située au pied de la terrasse graveleuse constituée en partie de l'érosion du coteau calcaire. Ce terroir bien particulier silico-argileux et silico-calcaire est situé sur la rive gauche de la Vienne, à Sazilly. On savoure ce vin de longue garde aux notes de fruits noirs épicés.
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Charles Joguet
Cuvée
Les Varennes du Grand Clos
Millésime
2016
Appellation
Chinon
Région
Loire
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Cabernet Franc
Terroirs
Sols argilo-calcaire et argilo-siliceux, exposé nord-est
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
En cuve inox
Élevage
12 mois en fûts de 3 vins
Degré d'alcool
13.5 %
Dégustation & accords
Oeil
Robe intense à reflets rubis
Nez
Sur des arômes de fruits rouges bien mûrs, de violette, épicé, tout en élégance
Bouche
Charpentée et aromatique avec beaucoup de finesse
Servir
À 14-16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes rouges, un magret de canard, un petit salé au lentilles, du veau aux girolles...
Domaine Charles Joguet
Chinon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2019) 15,5/20 Très bon vin
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Anne-Charlotte Genet projete ce vignoble de la rive gauche de la Vienne sur le devant de la scène par un travail soigné à la vigne. Côté vinification, on évite des extractions trop poussées pour jouer véritablement le registre de la juste concentration. L’exposition nord-est, très originale, permet de conserver toute la fraîcheur au légendaire clos-de-la-dioterie, (2 hectares de vignes octogénaires, plantées sur argilo-calcaire à Sazilly). C’est l’un des cabernets francs les plus raffinés, gagnant en complexité au bout de 10 ans de garde. À proximité, les-varennes-du-grand-clos dévoilent leur élégante suavité beaucoup plus rapidement. Sa cuvée spéciale franc de pied joue dans un registre plus gourmand. Plantés sur la commune de Chinon, les 2 hectares du clos-du-chêne-vert ne sont pas destinés à une consommation immédiate. Témoignant d’une puissance contenue, cette cuvée évolue parfaitement. Les petites-roches et les charmes sont des cuvées plus immédiates. L’ensemble est magistral, une des belles adresses de la Loire. Les 2017 et 2018 sont en grande forme.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
« Artiste vigneron » réputé, Charles Joguet a créé ce vignoble en 1957. À sa retraite en 1997, il a cédé la propriété à Jacques Genet. Le domaine (38 ha de cabernet franc et 3 ha de chenin) a mis en place très tôt la vinification par terroir, façonnant ainsi une gamme variée des vins nés sur la rive gauche de la Vienne. L'exploitation est conduite en bio certifiée. Incontournable.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Fonde´ en 1957 par Charles Joguet a` Sazilly, sur la rive gauche de la Vienne, ce domaine est revenu au sommet de l’appellation Chinon. C’est une forme de consécration pour l’équipe en charge des vinifications et des vignes, choisie par le propriétaire Jacques Genet. Elle travaille avec un haut niveau d’excellence, compte tenu de la grandeur du domaine. Les vignerons ont surtout fait revivre un vibrant esprit de fraicheur dans de grands cabernets, qui ont l’originalité de naître exposés au nord-est. Peu de domaines de Loire possèdent de grandes cuvées aussi incontournables : Clos de la Dioterie (2 hectares de vignes octogénaires sur sols argilo-calcaires, exposées nord-est, a` Sazilly), Clos du Chêne Vert (2 hectares dans la ville de Chinon), Les Varennes du Grand Clos (4,5 hectares a` Sazilly). Depuis leur arrivée en 2006, Anne-Charlotte Genet et Kévin Fontaine n’ont eu de cesse d’affiner l’expression des leurs cuvées. Après quelques excès d’élevage, elles atteignent aujourd’hui un niveau de raffinement et de profondeur qui les hissent parmi les plus grands rouges de Loire. Les 2020 et 2019 sont éloquents. Nous décernons la deuxième étoile au domaine.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
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