« Cette cuvée a d'emblée séduit le jury par sa robe noir laqué aux reflets violines et par ses senteurs de petits fruits noirs (cassis, mûre) finement boisés. Un boisé que l'on retrouve avec intensité et élégance dans une attaque franche et alerte, prélude à un palais suave, généreux, d'une belle densité tannique mais velouté, long et très équilibré. Un très beau chinon de garde. » (Le Guide Hachette des Vins 2017)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À déguster sur une gigue de chevreuil ou un rôti de sanglier...
Domaine Pierre Sourdais
Chinon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Installé depuis 1981 sur une partie de l’exploitation familiale à Cravant-les-Coteaux, Pierre Sourdais mène ses 27 hectares de vignes suivant le mode de l’agriculture biologique, avec des terroirs en plaine et d’autres en coteaux. Les cuvées réserve-stanislas, et les-boulaies sont à rechercher en priorité, elles donnent les vins les mieux pourvus en assise tannique et en potentiel de garde.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2017) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Cette cuvée a d'emblée séduit le jury par sa robe noir laqué aux reflets violines et par ses senteurs de petits fruits noirs (cassis, mûre) finement boisés. Un boisé que l'on retrouve avec intensité et élégance dans une attaque franche et alerte, prélude à un palais suave, généreux, d'une belle densité tannique mais velouté, long et très équilibré. Un très beau chinon de garde.
A propos du domaine :
Le nom du domaine rappelle que l'on abattait jadis les chèvres et les boucs en ces lieux. C'est le grand-père de Guillaume Sourdais, aidé par son frère Jérôme qui, dès 1935, a creusé les caves de cette exploitation de 29 ha située au bord de la Vienne. L'une des bonnes références du Chinonais.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Cité
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 10 avis
Note et avis de M. SAMUEL W. Publié le 16/03/2017
violin, tanins assez fins mais très présents, murs mais doivent s'assouplir,ne sèchent pas.Vin ferme, nez envoutant de rafle bien mure + finement boisé et floral typée c. franc et de fruits rouges très murs mais très frais sera bien encore 5 ans - géraniol cerise vanille réglisse finale 8-10 sec. toute en finesse et fraicheur belle acidité mais dans deux ans sera mieux.
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. PIERRE B. Publié le 07/10/2022
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. JEAN PIERRE V. Publié le 10/04/2021
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. BOUTRY D. Publié le 27/03/2020
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. CHRISTOPHE L. Publié le 13/01/2020
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. CAMILLE K. Publié le 21/10/2019
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. GUILLAUME H. Publié le 02/09/2019
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. CHARLES-PHILIPPE L. Publié le 03/03/2019
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. JEAN PIERRE M. Publié le 12/09/2018
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. PIERRE D. Publié le 26/04/2017
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Sourdais au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*