Domaine Pellé - Morogues rouge 2018

Name: Domaine Pellé - Morogues rouge 2018
Brand: Domaine Pellé
Rating: 3.6 (27 reviews)

Menetou-Salon | Vin rouge

Loire

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.6/5 (27 clients)

89/100

RVF

pinot noir

fruits mûrs

solaire

«Il subit davantage la richesse solaire du millésime, tout en restant impeccablement élaboré. Il faudra le servir à table.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Issue de l'assemblage de 4 parcelles, Morogues rouge rend toute la typicité des sols trouvés dans la zone : une combinaison de marnes kimméridgiennes, de silex et de calcaires durs. Ainsi, le Pinot Noir s'exprime sur le fruit, la fraîcheur, le tout soutenu par une légère trame tannique. Un Pinot précis et suave !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Pellé

Cuvée

Morogues

Millésime

2018

Appellation

Menetou-Salon

Région

Loire

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir, âge moyen des vignes : 30 ans

Terroirs

Sols de marne kimméridgienne et calcaire portlandien, expositions variées

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Cuvaison de 3 à 4 semaines en cuves bois, fermentation naturelle (levures indigènes), assemblage direct des jus de goutte et des jus de presse

Élevage

En cuves bois

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis

Nez

Très fruité sur les petits fruits rouges et noirs acidulés

Bouche

Du fruit et de la fraîcheur, avec une légère trame tannique, belle expression de la complexité du terroir

Servir

À 14-16°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2023

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes rouges, des volailles, des grillades...

Domaine Pellé

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Menetou-Salon

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Les Pellé sont enracinés en appellation Menetou-Salon et leur travail à la vigne comme en cuverie impressionne. Depuis 2006, Paul-Henri réenchante cette adresse familiale qui monte en qualité. La mise en avant des cuvées parcellaires et la maîtrise des élevages sous bois avec de plus en plus de grands contenants (foudres et cuves) concourent à l’excellence du domaine qui ajoute une exigence de plus avec la certification en agriculture biologique depuis 2021.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 89/100

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Il subit davantage la richesse solaire du millésime, tout en restant impeccablement élaboré. Il faudra le servir à table.

A propos du domaine :

Paul-Henry Pellé, fils d’Anne, est en charge du vignoble et des vinifications : ce vigneron exigeant, qui n'a de cesse d'affiner le travail des sols et les élevages, est pleinement engagé dans une recherche de maturité optimale et d’expression variée des terroirs. Les vinifications méticuleuses donnent des blancs nets et rafraîchissants (Morogues), mais aussi des vins plus profonds traduisant la singularité de chaque terroir : Le Carroir (vieilles vignes sur silex), Vignes de Ratier (terroir solaire de marnes kimméridgiennes), Les Blanchais (marnes kimméridgiennes exposées au nord-est). De bonne constitution, les rouges peuvent accuser quelques écarts.

Avis client

Note des clients

3.6/5

sur 27 avis

Note et avis de M. YVES K. Publié le 31/07/2023