Domaine Pellé - Menetou-Salon Morogues rosé 2022
Loire
Rosé
Vendu à l'unité
A Boire
« Une cuvée sous le signe de l'élégance »
Ce Menetou-Salon est un rosé de presse délicat, aux arômes de fleurs blanches et de petits fruits rouges. Il accompagnera parfaitement apéritifs et charcuteries. Sa minéralité lui confère une jolie longueur en bouche emplie de fraîcheur.
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Pellé
Cuvée
Morogues
Millésime
2022
Appellation
Menetou-Salon
Région
Loire
Couleur
Vin rosé
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Marne kimméridgienne
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Pressurage direct, levurage indigène, débourbage, fermentation en fûts
Élevage
3 mois sur lies, en cuves inox
Degré d'alcool
13%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rose pâle
Nez
Très délicat sur des petits fruits rouges et des fleurs blanches
Bouche
Croquante sur des notes de fleurs blanches et de petits fruits rouges, vive et ciselée, belle minéralité
Servir
Entre 9 et 11°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
À déguster accompagné de charcuterie, de viande blanche, en apéritif...
Domaine Pellé
Menetou-Salon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Les Pellé sont enracinés en appellation Menetou-Salon et leur travail à la vigne comme en cuverie impressionne. Depuis 2006, Paul-Henri réenchante cette adresse familiale qui monte en qualité. La mise en avant des cuvées parcellaires et la maîtrise des élevages sous bois avec de plus en plus de grands contenants (foudres et cuves) concourent à l’excellence du domaine qui ajoute une exigence de plus avec la certification en agriculture biologique depuis 2021.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Paul-Henry Pellé, fils d’Anne, est en charge du vignoble et des vinifications : ce vigneron exigeant, qui n'a de cesse d'affiner le travail des sols et les élevages, est pleinement engagé dans une recherche de maturité optimale et d’expression variée des terroirs. Les vinifications méticuleuses donnent des blancs nets et rafraîchissants (Morogues), mais aussi des vins plus profonds traduisant la singularité de chaque terroir : Le Carroir (vieilles vignes sur silex), Vignes de Ratier (terroir solaire de marnes kimméridgiennes), Les Blanchais (marnes kimméridgiennes exposées au nord-est). De bonne constitution, les rouges peuvent accuser quelques écarts.
Avis client
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