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Domaine Pellé - Menetou-Salon Morogues rouge 2023
Domaine Pellé - Menetou-Salon Morogues rouge 2023

Domaine Pellé - Menetou-Salon Morogues rouge 2023

Menetou-Salon|Vin rouge|Bio
Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (1 clients)

90/100 Coup de Cœur

RVF

(Notes millésime 2022)
fruité
friand
barbecue

« Un Pinot précis et suave où la finesse et l'élégance prédominent »

Issu de l'assemblage de 4 parcelles, Morogues rouge rend toute la typicité des sols trouvés dans la zone : une combinaison de marnes kimméridgiennes, de silex et de calcaires durs. Ainsi, le Pinot Noir s'exprime sur le fruit, la fraîcheur, le tout soutenu par une légère trame tannique. Un pur bonheur !

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Pellé

Cuvée

Morogues

Millésime

2023

Appellation

Menetou-Salon

Région

Loire

Cépages

Pinot Noir, âge moyen des vignes : 30 ans

Terroirs

Sols de marne kimméridgienne et calcaire portlandien, expositions variées

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Cuvaison de 3 à 4 semaines en cuves bois, fermentation naturelle (levures indigènes), assemblage direct des jus de goutte et des jus de presse

Élevage

En cuves bois

Degré d'alcool

13.5%

Bio

Oui

Oeil

Robe rubis

Nez

Très fruité sur les petits fruits rouges et noirs acidulés

Bouche

Du fruit et de la fraîcheur, gourmande, avec une légère trame tannique, belle expression de la complexité du terroir

Servir

À 14-16°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des grillades, des viandes rouges, des volailles, de la charcuterie, à l'apéritif, sur un plateau de fromage…

Plus d'information sur Domaine Pellé

Plus d'information sur Menetou-Salon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Les Pellé sont enracinés en appellation Menetou-Salon et leur travail à la vigne comme en cuverie impressionne. Depuis 2006, Paul-Henri réenchante cette adresse familiale qui monte en qualité. La mise en avant des cuvées parcellaires et la maîtrise des élevages sous bois avec de plus en plus de grands contenants (foudres et cuves) concourent à l’excellence du domaine qui ajoute une exigence de plus avec la certification en agriculture biologique depuis 2021.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Vin noté (guide 2025) 90/100 Coup de Cœur (Millésime 2022)

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Paul-Henry Pellé, fils d’Anne, est en charge du vignoble et des vinifications : ce vigneron exigeant, qui n'a de cesse d'affiner le travail des sols et les élevages, est pleinement engagé dans une recherche de maturité optimale et d’expression variée des terroirs. Les vinifications méticuleuses donnent des blancs nets et rafraîchissants (Morogues), mais aussi des vins plus profonds traduisant la singularité de chaque terroir : Le Carroir (vieilles vignes sur silex), Vignes de Ratier (terroir solaire de marnes kimméridgiennes), Les Blanchais (marnes kimméridgiennes exposées au nord-est). De bonne constitution, les rouges peuvent accuser quelques écarts.

Note des clients

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5

sur 1 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. VINCENT H. Publié le 28/05/2025

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