Présentation de la cuvée : Les morogues blanc résulte de l’assemblage de six clos : Le Carroir, à dominante siliceuse, apporte une touche de fumet, les Champs Blins assurent le côté vif par le calcaire, Putet, La Croix Rouge et Les Hatés donnent l’aspect minéral du calcaire kimméridgien et enfin Fourchet apporte le fond avec sa base plus argileuse.
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Oeil
robe jaune or clair aux reflets verts
Nez
vif et frais aux arômes de fruits blancs et d'agrumes
Bouche
ample, à la fois fruitée et minérale, finale fraîche et persistante sur des notes d'agrumes
Servir
en bouteille à 10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2008
Apogée
2009
Boire avant
2011
Accords mets/vins
Un vin fruité et minéral qui accompagnera idéalement les fruits de mer, une sole grillée, des poissons meunière, un saumon à l'oseille, un chèvre frais, ou encore à déguster seul à l'apéritif.<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Les Pellé sont enracinés en appellation Menetou-Salon et leur travail à la vigne comme en cuverie impressionne. Depuis 2006, Paul-Henri réenchante cette adresse familiale qui monte en qualité. La mise en avant des cuvées parcellaires et la maîtrise des élevages sous bois avec de plus en plus de grands contenants (foudres et cuves) concourent à l’excellence du domaine qui ajoute une exigence de plus avec la certification en agriculture biologique depuis 2021.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Paul-Henry Pellé, fils d’Anne, est en charge du vignoble et des vinifications : ce vigneron exigeant, qui n'a de cesse d'affiner le travail des sols et les élevages, est pleinement engagé dans une recherche de maturité optimale et d’expression variée des terroirs. Les vinifications méticuleuses donnent des blancs nets et rafraîchissants (Morogues), mais aussi des vins plus profonds traduisant la singularité de chaque terroir : Le Carroir (vieilles vignes sur silex), Vignes de Ratier (terroir solaire de marnes kimméridgiennes), Les Blanchais (marnes kimméridgiennes exposées au nord-est). De bonne constitution, les rouges peuvent accuser quelques écarts.
Note des clients
3.6/5
sur 5 avis
Note et avis de M. PHILIPPE S. Publié le 09/11/2015
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Note et avis de M. HENRI JEAN P. Publié le 28/07/2015
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Note et avis de M. CLAUDE S. Publié le 26/12/2013
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Note et avis de M. OLIVIER J. Publié le 25/08/2013
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Note et avis de M. STEPHANE D. Publié le 24/04/2013
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