Domaine La Croix Mélier - Les Outardes 2016 (demi-sec)
1*Étoile
Hachette
« La parcelle de vignes dont sont issus les raisins de cette cuvée sert de refuge à des outardes qui y font leur nid. Vinifié onze mois en fûts, le vin est brillant, de couleur jaune paille. Le fruité ressort au nez. En bouche, c'est un demi-sec très onctueux qui tend vers le moelleux, ouvert sur les fruits exotiques et la réglisse. » (Le Guide Hachette des Vins 2019)
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Oeil
Robe jaune paille
Nez
Délicat sur des notes miellées et de poire et de coing
Bouche
Attaque vive, toucher onctueux, sur des notes de fruits exotiques, de réglisse. Très bel équilibre sucrosité-acidité.
Servir
À 12°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2025
Accords mets/vins
S'accordera parfaitement avec des plats épicés type curry thaï, Saint-Jacques à la crème, fromage de chèvre, ou en dessert avec une tarte au citron ou mirabelles...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2019) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
La parcelle de vignes dont sont issus les raisins de cette cuvée sert de refuge à des outardes qui y font leur nid. Vinifié onze mois en fûts, le vin est brillant, de couleur jaune paille. Le fruité ressort au nez. En bouche, c'est un demi-sec très onctueux qui tend vers le moelleux, ouvert sur les fruits exotiques et la réglisse.
A propos du domaine :
Après des études à la « Viti » de Beaune et 2 ans passés à la Croix Mélier en intermittence avec son ancien métier de comédien, Philippe Ivancic a pris la suite, en 2017, de Pascal Berthelot et de ses 12,5 ha de vignes, qu'il cultive avec sa femme Dominique. En cours de conversion biologique.
Note des clients
3.9/5
sur 7 avis
Note et avis de M. LAURENT K. Publié le 23/03/2020
sympa, sans plus
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Note et avis de M. PHILIPPE J. Publié le 20/01/2021
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Note et avis de M. JACK F. Publié le 24/09/2019
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Note et avis de M. THIERRY J. Publié le 21/07/2019
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Note et avis de M. MATHIEU R. Publié le 11/07/2019
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Note et avis de M. PATRICE K. Publié le 31/01/2019
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Note et avis de M. SERGE E. Publié le 23/01/2019
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