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Domaine La Croix Mélier - Montlouis sur Loire Les Outardes 2019 (demi-sec)

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (1 clients)

2*Étoiles

Hachette

chenin
fruité
demi-sec
desserts
apéritif
cuisine thaï

« Élevé 9 mois en fûts, ce vin baptisé en hommage aux oiseaux migrateurs qui nichent parfois sur la parcelle s'habille d'un jaune paille soutenu à la limpidité irréprochable. Le nez expressif rappelle la pêche et le coing, avec des senteurs florales et quelque notes plus végétales. La bouche, longue et équilibrée, décline les fruits exotiques jusqu'à une finale orientée sur les agrumes. Fidèle à l'appellation, ce demi-sec a frôlé le coup de coeur.» (Le Guide Hachette 2022)

Caractéristiques

Domaine

Domaine La Croix Mélier

Cuvée

Les Outardes (demi-sec)

Millésime

2019

Appellation

Montlouis-sur-Loire

Région

Loire

Cépages

Chenin

Terroirs

Sol argilo-siliceux sur sous-sol de Tuffeau

Viticulture

En conversion vers l'agriculture biologique (dernière année de conversion)

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation lente, avec levures indigènes

Élevage

9 mois sur lies fines en barriques

Degré d'alcool

13%

Sucres résiduels

16 g/l

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune paille

Nez

Expressif et fruité sur des notes de fruits jaunes, de citron confit et notes florales

Bouche

Attaque onctueuse, toucher onctueux, sur des notes de fruits exotiques, de réglisse. Très bel équilibre sucrosité-acidité.

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'accordera parfaitement avec des plats épicés type curry thaï, Saint-Jacques à la crème, fromage de chèvre, ou en dessert avec une tarte au citron ou mirabelles…

Domaine La Croix Mélier

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Montlouis-sur-Loire

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2022) 2*Étoiles (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Élevé 9 mois en fûts, ce vin baptisé en hommage aux oiseaux migrateurs qui nichent parfois sur la parcelle s'habille d'un jaune paille soutenu à la limpidité irréprochable. Le nez expressif rappelle la pêche et le coing, avec des senteurs florales et quelque notes plus végétales. La bouche, longue et équilibrée, décline les fruits exotiques jusqu'à une finale orientée sur les agrumes. Fidèle à l'appellation, ce demi-sec a frôlé le coup de cœur.

A propos du domaine :

Après des études à la « Viti » de Beaune et 2 ans passés à la Croix Mélier en intermittence avec son ancien métier de comédien, Philippe Ivancic a pris la suite, en 2017, de Pascal Berthelot et de ses 12,5 ha de vignes, qu'il cultive avec sa femme Dominique. En cours de conversion biologique.

Avis client

Note des clients

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5

sur 1 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. KAMEL A. Publié le 09/09/2024

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