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Domaine Bonnet-Huteau - Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie Les Bonnets Blancs 2024

Domaine Bonnet-Huteau - Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie Les Bonnets Blancs 2024

melon de bourgogne
élégant
huîtres et fruits de mer
biodynamie

« Une cuvée vivifiante, alliant souplesse et fraîcheur »

Ce vin convivial et rafraîchissant vous séduira par son nez expressif aux notes de fruits blancs, pomme, poire et une touche anisée. Il dévoile un profil équilibré, porté par une bouche saline et minérale. Son acidité traçante accompagne une aromatique fruitée, tandis que la finale prolonge avec élégance la tension du vin.

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Bonnet-Huteau

Cuvée

Les Bonnets Blancs

Millésime

2024

Appellation

Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

Région

Loire

Cépages

Melon de Bourgogne

Terroirs

Sols peu profonds et sablo-limoneux sur gneiss

Viticulture

Certifiée biologique (AB) et biodynamique (Biodyvin)

Vendanges

Manuelles

Vinification

Levures indigènes, pressurage lent, fermentation de 10-14 jours avec régulation des températures à 18-20°C

Élevage

Sur lies durant 6 mois

Degré d'alcool

12%

Bio

Oui

Oeil

Robe jaune pâle aux reflets verts argentés

Nez

Expressif, tout en finesse, sur des notes anisées, puis des fruits blancs bien mûrs (poire, pomme), notes d'acacia et de fruits exotiques (mangue)

Bouche

Fraîche et vive, belle acidité traçante, à l'aromatique fruitée et saline, la finale prolonge la tension

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À savourer sur des entrées, des poissons, idéal sur un beau plateau de fruits de mer...

Plus d'information sur Domaine Bonnet-Huteau

Plus d'information sur Muscadet Sèvre-et-Maine

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Jean-Jacques Bonnet et Vincent Pineau forment le duo à la tête de ce domaine familial, conduit en biodynamie, dans le but de faire briller les sols de gneiss, micaschistes, amphibolite et granite. Tous les vins expriment de mieux en mieux les terroirs, une superbe réussite avec le cru communal Goulaine, puissant et taillé pour la garde.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Les Bonnet-Huteau président depuis 150 ans à la destinée du domaine familial. Aujourd'hui, ce sont deux passionnés, Jean-Jacques Bonnet et Vincent Pineau, qui conduisent la propriété de 40 hectares, certifiée en biodynamie en 2010. Quatre terroirs sont vinifiés séparément pour dégager leur plus belle expression. Sur Les Dabinières – sol chaud de gneiss et de micaschistes – le fruit s’exprime en rondeur. Sur l’amphibolite et les micaschistes des Gautronnières, le melon devient minéral et tendu. Les sols pauvres et granitiques des Laures donnent un vin plus dense et complet. Élaboré les plus grandes années, élevé 18 mois sur lies (minimum requis), le cru communal Goulaine se livre en profondeur, armé pour la garde. Si les vins sont plein d’énergie, nous nous interrogeons en revanche sur la cuvée Medolia dont l'élevage en dolia paraît affaiblir le tonus naturel.

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PRIX 1JOUR1VIN

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