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Alphonse Mellot - Sancerre La Demoiselle blanc 2021

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (2 clients)

94/100

Bettane & Desseauve

-

91-92/100

Vinous

sauvignon
floral
puissant
minéral
agrumes
poisson
biodynamie

« Superbe matière à la fois puissante et tranchante »

« Le 2021 est un style vif et pur, avec le silex qui donne un sens à l'ensemble, tandis que le milieu de bouche est imprégné d'un parfum proche de la fleur de sureau, de l'ananas et de la poire. Piquant et équilibré, il est très attrayant dans sa jeunesse pour ses arômes primaires, mais il peut évoluer ». (Vinous)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster à l'apéritif, sur des crustacés, des viandes blanches, une blanquette de veau, des poissons cuisinés (filet de merlan au thym et pois gourmands, linguine au saumon), un crottin de Chavignol...

Alphonse Mellot - La Moussière

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Sancerre

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2024) 94/100

Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du vin :

Sur des terroirs de silex, les plus hauts de Sancerre (200 m), avec des vignes de 1951, ce blanc filant, droit et lumineux tranche dans le vif comme la lame d’Excalibur.

A propos du domaine :

Habile vinificateur Alphonse Mellot livre une lecture passionnante de Sancerre, avec des cuvées parcellaires qui détaillent chaque terroir. L'âge des vignes, d'une moyenne de 75 ans, lui permet d'offrir une gamme impeccable dont la première marche - la cuvée domaine - est déjà au plus haut niveau. 18 hectares en IGP La Côte de la Charité, témoignent aussi sa maîtrise du Chardonnay. On salue le travail et l'inspiration de ce passionné infatigable, qui couronne plus de 30 années de recherche et d'intransigeance.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

Alphonse Mellot junior, 19ème génération du domaine phare de Sancerre, possède 53 hectares de vignes cultivées en biodynamie et propose une gamme de Sancerres monocépages remarquablement clairs, élégants et raffinés. Plusieurs de ces vins - Edmond, Les Romains et Génération Dix-Neuf - sont remarquables par leur concentration, leur précision et leur expression. Cette année, j'ai un peu élargi mes notes, car j'ai vraiment ressenti des différences de complexité entre les vins, plutôt que de simples différences de style. Les amateurs de pinot noir devraient goûter Les Herses 2014.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté (guide 2022) 91-92/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

La demoiselle fait partie de l'étroite bande de vignes de Sancerre plantées sur des sols argilo-siliceux. Les vignes dégringolent vers la Loire à l'est du village, séparées du reste des vignobles calcaires de l'appellation à l'ouest de la ligne de faille qui traverse la région. Le 2021 est un style vif et pur, avec le silex qui donne un sens à l'ensemble, tandis que le milieu de bouche est imprégné d'un parfum proche de la fleur de sureau, de l'ananas et de la poire. Piquant et équilibré, il est très attrayant dans sa jeunesse pour ses arômes primaires, mais il peut évoluer.

A propos du domaine :

Fondé en 1513, l'actuel gardien du domaine Alphonse Mellot est la 19e génération à exploiter le domaine viticole familial. Le domaine est situé au centre du village et dispose d'un vaste réseau de caves. Avec 56 hectares de vignoble, Mellot produit du Sancerre pour les supermarchés (la cuvée La Moussière, issue de jeunes vignes, est stockée chez Sainsbury's au Royaume-Uni, par exemple) ainsi que des cuvées de haut niveau, issues de vieilles vignes, comme la Cuvée Edmond, dont les fruits proviennent d'une parcelle de 6 hectares de vieilles vignes au sein du vignoble de La Moussière, qui s'étend sur 38 hectares. Le style qui en résulte, fermenté dans des cuves en bois de tailles différentes, est pur et précis et parvient à conserver une acidité alléchante même dans des millésimes chauds comme 2018, 2019 et 2020. La cuvée phare, Génération XIX, provient d'une parcelle d'un hectare de La Moussière où les vignes ont en moyenne près de 90 ans. Manipulé avec délicatesse, il est fermenté dans des cuves de 900 litres, ce qui donne un Sauvignon exceptionnel et séduisant, d'une pureté intense et doté d'une structure qui lui permettra de vieillir gracieusement. Le domaine produit également du Pinot Noir : La Demoiselle provient d'un rare terroir de silex qui lui confère un style fumé, épicé et ferme, tandis que les sols calcaires du vignoble Le Paradis, qui contribue à Génération XIX rouge, offrent une élégance plus séduisante, tandis que la partie argileuse de Chambrates offre douceur et aisance. Le pinot ne lésine pas non plus sur le chêne de qualité. Ayant adopté très tôt la biodynamie, le domaine est certifié depuis 1999.

Avis client

Note des clients

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5

sur 2 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. JEAN PAUL C. Publié le 18/01/2024

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. SYLVAIN A. Publié le 11/06/2023

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