François Crochet - Sancerre 2009 Rouge

Loire

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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3/5 (2 clients)

Nouveau millésime 2009, le 2008 était noté : RVF 14,5/20, Bettane & Desseauve 14/20
Cette cuvée de Sancerre rouge est issue d'une récolte de pinot Noir cueilli à pleine maturité, pour donner un vin puissant, s'exprimant sur des arômes de fruits rouges bien mûrs et dotée d'une longue finale. Une belle expression du fruit pour cet ensemble gourmand et puissant qui appelle un filet sauce au poivre...

Caractéristiques du vin

Domaine

François Crochet

Millésime

2009

Appellation

Sancerre

Région

Loire

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

calcaires et argilo-calcaires

Vendanges

manuelles

Elevage

18 mois en cuve bois tronconique

Viticulture

Viticulture conduite en lutte raisonnée

Vinification

cuvaison de 15 à 25 jours

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

belle robe rubis

Nez

Puissant, sur des arômes de fruits rouges

Bouche

longue finale

Boire à partir de

2011

Boire avant

2015

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 14°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des volailles, des fromages... <br/>

François Crochet

Plus d'information sur François Crochet

Sancerre

Le Sancerre est un terroir mondialement renommé. La présence de la vigne à Sancerre et sur les bords de Loire remonte à l’Antiquité. Au XIIe siècle, les moines augustins de l’abbaye de Saint-Satur et les comtes de Sancerre font connaître leurs vins rouges produits à partir du pinot noir. Ces derniers rencontrent un franc succès. Le duc Jean de Berry lui-même considérait le vin de Sancerre comme l’un des meilleurs vins du royaume.
Le vignoble des vins de Sancerre a été détruit par le phylloxéra à la fin du XIXe siècle. Au lieu de replanter uniquement du pinot noir, les vignerons ont ajouté au pinot noir du sauvignon blanc. La qualité du vin de Sancerre a toujours été au rendez-vous depuis. Les vins blancs élaborés à base de sauvignon blanc ont été classés AOC dès 1936. Les vins rouges et vins rosés issus du pinot noir sont classés depuis 1959.
Situé à l’est de la ville de Bourges, le vignoble de Sancerre s’étend sur environ 2 770 hectares. L’appellation couvre 14 communes : Bannay, Bué, Crézancy, Menetou-Râtel, Ménétréol, Montigny, Saint-Satur, Sainte-Gemme, Sury-en-Vaux, Thauvenay, Veaugues, Verdigny, Vinon et bien sûr Sancerre.
Les vignes de Sancerre ont été plantées sur trois types de sols. Les terres blanches sont situées à l’ouest du territoire, sur les collines. Les vins issus de ces sols argilo-calcaires sont plus corsés. Sur les coteaux du centre, les caillottes se caractérisent par des terres pierreuses et calcaires, ce qui confère des notes florales au vin. Enfin sur les collines situées à l’est du vignoble, les terres argilo-siliceuses donnent des vins fermes et minéraux.
La qualité des vins de Sancerre n’est plus à démontrer. Sur 1Jour1Vin, site de vente de vins en ligne, retrouvez tous les meilleurs crus, au meilleur prix, en direct des producteurs : Alphonse Mellot - La Moussière, Domaine Vacheron, Domaine Delaporte, Pascal et Nicolas Reverdy, Domaine Henry -Pellé…
Plus d'information sur les vins Sancerre

Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2011) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

« Ce gaillard trentenaire s'est révélé depuis 2000 avec des sancerres rouges, mais son ambition ne s'arrête pas au pinot noir. Ses sauvignons montent également en gamme et en précision, s'exprimant dans un style riche et mûr typique du secteur de Bué - particulièrement du secteur du Chêne Marchand. »

Avis client

Note des clients

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3/5

sur 2 avis

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Note et avis de M.FRANCOIS J. Publié le 06/01/2016

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Note et avis de M.JEAN PHILIPPE A. Publié le 21/09/2012

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