A Nicolas 2019 présente un nez aux arômes de cerise mûre (griotte), avec quelques nuances florales et des senteurs toastées. La bouche se caractérise par beaucoup de caractère, une matière dense, un toucher soyeux et des tanins encore un peu serrés, pour une belle allonge sur des notes épicées. Se mariera avec un crottin de Chavignol...
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Oeil
Belle robe rubis
Nez
Sur des arômes de cerise mûre (griotte), quelques nuances florales, des senteurs toastées
Bouche
Beaucoup de caractère, une matière dense, toucher soyeux, tanins encore un peu serrés, belle allonge sur des notes épicées
Servir
À 14-15°C
Ouvrir
1h avant
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À déguster sur des volailles rôties, des fromages : crottin de Chavignol, Salers...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Ce domaine familial de 14 hectares, géré par Pascal Reverdy, est soigneusement cultivé dans une démarche très respectueuse de l’environnement, sans pour autant revendiquer le bio. En blanc, La cuvée Terre-de-Maimbray, issue d’un terroir du Kimméridgien similaire à celui de Chablis, forme une belle entrée en matière. On tient là l’un des meilleurs rapports prix-plaisir de Sancerre.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2021) 2* Coup de Coeur (Millésime 2018)
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Le village de Maimbray est entouré de coteaux abrupts aux sols de marnes kimméridgiennes. Après le décès, en 2007, de son époux Nicolas, Sophie Reverdy a repris l'exploitation familiale (17,8 ha) aux côtés de son beau-frère Pascal. En 2019, Victorien, fils de Pascal, a rejoint le domaine, suivi en 2023 de Benjamin, le cadet.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Dans leur domaine de Sury-En-Vaux, Pascal Reverdy et sa belle-sœur Sophie produisent une gamme parcellaire de blancs de caractère, à l'expression fruitée et finement minérale, dotés de finales fumées. 2020 incarne le virage vers des rouges plus floraux et déliés, conséquence des réflexions sur la vinification partielle en grappes entières. L'arrivée du fils de Pascal, Victorien, jeune œnologue, donne un souffle indéniable aux vins. A l'image de la cuvée A Nicolas, qui s'est affinée ces derniers millésimes pour donner un vin plus profond et sans fard.
Note des clients
4.2/5
sur 6 avis
Note et avis de M. FRANCIS P. Publié le 16/11/2021
A mettre en carafe
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Note et avis de M. BRUNO G. Publié le 02/09/2023
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Note et avis de Mme CHANTAL L. Publié le 01/08/2023
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Note et avis de M. STEPHANE T. Publié le 09/12/2022
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Note et avis de M. OLIVIER F. Publié le 29/09/2022
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Note et avis de M. VASSILIS T. Publié le 16/04/2022
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