20853 avis clients

Eric Bordelet - Sydre Argelette 2020

Name: Eric Bordelet - Sydre Argelette 2020
Brand: Eric Bordelet
Rating: 3.7 (14 reviews)

Cidre|Vin effervescent|Bio

3.7/5 (14 clients)

96/100

RVF

(Notes millésime 2019)

clafoutis aux morilles

gastronomie

L’Argelette (nom donné par les anciens) désigne le cailloux schisteux servant de socle au verger. Une cuvée "Grand cru" issue de vieux arbres et composée du maximum de variétés. Les fruits sont assemblés de la même façon chaque année : 40% amères, 40% doux et 20% acidulés, dans le souci de respecter le millésime. Un cidre complexe et vineux de bonne garde grâce à son équilibre entre matière, acidité, rondeur, ampleur et minéralité. Une cuvée taillée pour la table.

Achetez vos Cidres Eric Bordelet au meilleur prix en vente privée !

Site noté

20853 avis

-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Eric Bordelet

Cuvée

Argelette

Millésime

2020

Appellation

Cidre

Région

Normandie

Terroirs

Caillouteux, sur le massif armoricain schisteux et granitique en Normandie du sud, terrains limoneux ou limono-argileux

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation naturelle ancestrale en cuve ou en fût

Élevage

De quelques semaines à plusieurs mois selon les cuvées

Degré d'alcool

Bio

Oui

Oeil

Jolie robe dorée

Nez

Intense, sur des notes tendres et gourmandes

Bouche

Cidre vineux de bonne garde grâce à son équilibre entre matière, acidité, rondeur, ampleur et minéralité

Servir

À 8-10°C

Ouvrir

Et servir !

Boire avant

2030+

Accords mets/vins

À déguster sur des mets de grande cuisine à base de crème, des produits nobles aux touchés doux épicés, des saveurs aigres-douces, des fromages normands, des desserts au beurre, vanille, cannelle chocolat etc...

Plus d'information sur Eric Bordelet

Plus d'information sur Cidre

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté 96/100 (Millésime 2019)

Note des clients

3.7/5

sur 14 avis