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Niepoort - Vinho Verde Docil 2017

Name: Niepoort - Vinho Verde Docil 2017
Brand: Niepoort
Rating: 3.5 (30 reviews)

Vinho Verde|Vin blanc

3.5/5 (30 clients)

91/100

Robert Parker

(Notes millésime 2016)

Docil est un vinho verde équilibré et complet : les vignes de Loureiro, plantées sur des sols granitiques, donnent ici un vin au profil aromatique très marqué, avec une prédominance d'arômes de fleurs fraîches et une acidité croquante. Une belle entrée en matière !

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Site noté

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Domaine

Niepoort

Cuvée

Docil

Millésime

2017

Appellation

Vinho Verde

Région

Portugal

Cépages

100% Loureiro

Terroirs

Sols granitiques

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation des grappes entières en cuves inox à basse température

Élevage

6 mois en cuves inox

Oeil

Robe pâle aux reflets verts

Nez

Arômes fruités de citron avec des notes florales

Bouche

Fraîche et croquante, bien équilibrée. Finale longue et minérale

Servir

À 8-10°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Apogée

2020-2021

Boire avant

2021

Accords mets/vins

S'appréciera seul à l'apéritif, sur des fruits de mers, des poissons grillées, des plats asiatiques...

Plus d'information sur Niepoort

Plus d'information sur Vinho Verde

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 91/100 (Millésime 2016) (Vin formidable)

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Note des clients

3.5/5

sur 30 avis