Domaine Henri Milan - Le Grand Blanc 2016 (sans soufre ajouté)

Name: Domaine Henri Milan - Le Grand Blanc 2016 (sans soufre ajouté)
Brand: Domaine Henri Milan
Rating: 4.3 (6 reviews)

Vin de France | Vin blanc | Bio

Provence

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.3/5 (6 clients)

93/100

RVF

fraîcheur

poisson

sans soufre ajouté

coup de coeur

gastronomie

« En version 2016, le Grand Blanc [...] est plus complet avec une matière pleine d'ampleur et de saveurs (zestes, fenouil, chocolat blanc...). D'une superbe persistance généreuse. Une identité pleine de vitalité d'un blanc des Alpilles.» (Le Guide RVF 2022)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

S'accordera très bien avec un filet de bar, pavé de cabillaud poêlé, Saint-Pierre, avec de la cuisine Japonaise comme les sushis et tempuras, ou encore des volailles en sauce crémée …

Domaine Henri Milan

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Vin de France

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Le domaine Henri Milan, bien connu du microcosme parisien pour quelques « vins nature » (sans soufre ajouté), produit une gamme bien plus vaste que cela sur ses 15 hectares de vignes juste à côté de Saint-Rémy-de-Provence. Installé depuis 1956 sur l’aire d’appellation des Baux de Provence, il en est sorti en 2007 pour poursuivre sa voie selon la philosophie d’Henri, homme de conviction et explorateur d’une interprétation de la vinification avec le moins d’intrants possible. Il a d’ailleurs décidé de mettre tous ses vins en Vin de France, afin d’être totalement libre dans ses choix. Depuis 2013, c’est sa fille Emmanuelle qui reprend doucement les rênes. Depuis, les vins se dirigent vers plus de précision et ce n’est pas pour nous déplaire.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2022) 93/100

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

En version 2016, le Grand Blanc, réduit à l'ouverture, est plu complet avec une matière pleine d'ampleur et de saveurs (zestes, fenouil, chocolat blanc...). D'une superbe persistance généreuse. Une identité pleine de vitalité d'un blanc des Alpilles.

A propos du domaine :

Dans le quartier de la Galine à Saint-Rémy-de-Provence, petite ville des Alpilles très prisée d'une clientèle bourgeoise, l’iconoclaste Henri Milan, épaulé par son fils, Théo, demeure fidèle aux vins audacieusement libres qu’il a initiés dans les années 1990. Les vinifications éloignées des standards académiques, menées à bien avec peu de soufre, mettent en lumière des expressions virevoltantes de fruits venus principalement d’éboulis calcaires et de marnes bleues. Issus de macération courte de grenache, syrah, merlot, cinsault et cabernet-sauvignon, les rouges s’avèrent goûteux, des cuvées de fruits jusqu’aux ambitieux S&X, Eliott et le Clos. L’identité des blancs La Carrée (pure roussanne) et Le Grand Blanc (grenache blanc, rolle, roussanne, chardonnay, muscat petit grains) s’affirme avec un haut relief de saveurs franches.

Avis client

Note des clients

4.3/5

sur 6 avis