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La Font des Pères - Bandol rouge 2020

Name: La Font des Pères - Bandol rouge 2020
Brand: Domaine de La Font des Pères
Price: 29.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.2 (5 reviews)

Bandol|Vin rouge

4.2/5 (2018 / 5 clients)

97/100

Decanter

mourvèdre

équilibré

élégant

gourmand

« Un grand vin ! »

«Des arômes séduisants de fleurs et de cerise morello sucrée, rehaussés d'une note poivrée. Une bouche soyeuse et onctueuse, avec une délicieuse structure vanillée et des tanins élégants, ponctués par l'acidité de la groseille rouge et une note herbacée vivifiante. Une finale longue et envoûtante.» (Decanter 2026)

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Domaine

Domaine de La Font des Pères

Millésime

2020

Appellation

Bandol

Région

Provence

Cépages

83.9% Mourvèdre, 10.4% Grenache, 5.7% Syrah

Terroirs

Sol caillouteux riche avec restanques très drainantes, exposition Nord, à 250-350m d'altitude

Viticulture

En conversion vers l'agriculture biologique

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage et foulage partiels, puis macération et fermentation alcoolique en cuve avec un ou deux remontages quotidiens, puis pressurage doux et à basse pression suivi d'une fermentation malolactique

Élevage

18 mois en fût de chêne

Degré d'alcool

12%

Oeil

Robe couleur cerise avec des nuances pourpres

Nez

Le nez s’exprime avec relief : de la puissance sous une trame délicate, avec des arômes floraux, qui laissent place à un panel d’arômes torréfiés et épicés

Bouche

La bouche est franche, droite, ciselée en finale, avec ses jeunes tanins, laissant une finale dynamique, sapide et agréable, à travers les arômes de café et de beurre salé qui apportent une belle persistance

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

30 minutes avant

Boire avant

2032+

Accords mets/vins

À déguster sur un chevreuil sauce grand veneur ou aux airelles, une ballotine de canard, un carré d'agneau à la Provençale, un cuissot de sanglier rôti, une daube de poulpe au vin rouge...

Plus d'information sur Domaine de La Font des Pères

Plus d'information sur Bandol

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Planté en 1980 et racheté en 2010 par Caroline et Philippe Chauvin, cette propriété de 15 hectares, dont huit en Bandol, se situe à flanc de colline et s'organise tout en restanques. Orienté nord, dévalant une pente assez raide, le vignoble est en train de renaître de ses cendres. Avec la construction d'un très beau chai, parfaitement intégré dans le paysage, et l'ouverture d'une ferme auberge qui offre un bel éventail de produits issus de leur propre production, le domaine prend très à cœur la notion d'accueil et de terroir.

Decanter

Vin noté (guide 2026) 97/100

A propos du vin :

Des arômes séduisants de fleurs et de cerise morello sucrée, rehaussés d'une note poivrée. Une bouche soyeuse et onctueuse, avec une délicieuse structure vanillée et des tanins élégants, ponctués par l'acidité de la groseille rouge et une note herbacée vivifiante. Une finale longue et envoûtante.

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Note des clients

(Millésime 2018)

4.2/5

sur 5 avis