« Née d'une petite parcelle de 1 ha exposée au soleil couchant et plantée de mourvèdre de 70 ans, cette cuvée séduit d'emblée par son élégance aromatique, sur des notes intenses de fruits des bois, d'épices douces (badiane, cannelle) et de noisette toastée. Avec son attaque souple, sa matière riche et séveuse, ses tanins de velours et sa finale à l'amertume réglissée, la bouche affiche une gourmandise prometteuse. Doté d'un bon potentiel de garde, ce bandol pourra toutefois s'apprécier d'ici deux ou trois ans. » (Le Guide Hachette 2025)
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Oeil
Robe rubis
Nez
Notes animales, cuir, cerises, framboises fraîches, floral et camphre
Bouche
Souple, animal, café, framboises, floral, petites épices douces, finale réglissée
Servir
Entre 16 et 18°C
Ouvrir
1/2 heure avant, à carafer dans sa jeunesse
Boire avant
2035+
Accords mets/vins
Parfait avec un agneau de Sisteron, des poulpes au vin rouge, des tournedos de canard...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Née d'une petite parcelle de 1 ha exposée au soleil couchant et plantée de mourvèdre de 70 ans, cette cuvée séduit d'emblée par son élégance aromatique, sur des notes intenses de fruits des bois, d'épices douces (badiane, cannelle) et de noisette toastée. Avec son attaque souple, sa matière riche et séveuse, ses tanins de velours et sa finale à l'amertume réglissée, la bouche affiche une gourmandise prometteuse. Doté d'un bon potentiel de garde, ce bandol pourra toutefois s'apprécier d'ici deux ou trois ans.
A propos du domaine :
Guilhem Tournier a créé son vignoble en 2004 : 6,5 ha établis au pied du village médiéval de La Cadière-d'Azur et cultivés en bio. Il a aussi repris la propriété familiale de ses parents, le Dom. Roche Redonne. 12 ha au total.
Concours Général Agricole de Paris
Vin noté (guide 2025) Médaille d'Or (Concours Général Agricole Paris)
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de Mme JANINE R. Publié le 10/11/2025
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PRIX PROPRIÉTÉ
26
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