Château de Bellet - Cuvée Baron G. rouge 2016 (Mag)

D’un fruit noir intense, la palette aromatique à la fois subtile et affirmée déroule notes florales, d’herbes aromatiques, pâte de fruit aux myrtilles et cerise de burlat. Complexe, d’une matière dense rehaussée par une fraîcheur droite et enlevé, ce beau rouge traversera le temps avec allégresse.

Implanté sur la colline des Séoules, sur les hauteurs de Nice à près de 300 mètres d’altitude, le vignoble en restanques bénéficie des embruns marins qui tempèrent la chaleur estivale. Après avoir vinifié 47 millésimes et assis la notoriété et la réputation de l’appellation Bellet, Ghislain de Charnacé a cédé son domaine viticole de 12 hectares en 2014 à la société de gestion immobilière La Française REM (qui détient d’autres vignobles). Des moyens considérables ont été mis en œuvre pour restructurer la vigne, sous la houlette, depuis l’été 2018, de Jean de Laître, talentueux maître d’œuvre en matière viticole, également présent dans le Bordelais. Un chai ultra-fonctionnel au pied de l’ancienne chapelle permet désormais de vinifier au plus près du terroir. Un nouveau style est en train de naître, avec une recomposition de la gamme en trois niveaux (entrées de gamme, vins de terroirs et cuvées d’exception agnès), promettant un bel avenir à ce domaine historique. Les derniers millésimes montrent cette heureuse inflexion.

Ce domaine est né en 2012 de la fusion de deux propriétés, le Ch. de Bellet et les Coteaux de Bellet, rachetés par la Française REM. Le vignoble couvre 10 ha.

Cette cuvée dominée par le cépage Folle noire est éclatant de fruit et de juteux. Intense et aromatique, la bouche est juteuse et gourmande, tout en gardant de l'élégance. A essayer.