Château Calissanne - Calisson de Calissanne Rosé 2009
Provence
Rosé
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Récompense : Médaille d'Argent au Mondial du Rosé 2010
Le Calisson de Calissanne est le plus distingué des rosés du Domaine, subtil et racé jusque dans sa couleur. La délicatesse de ses arômes se déploie sur une dominante de groseilles confites, au saupoudré d’amandes fraîches. Un grand ambassadeur de la Provence !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
Ce précieux rosé se prête à toutes les heures gourmandes. Merveilleux et subtil à l’apéritif Calisson se fera charmeur tout au long d’un repas. Découvrez le sur des rougets grillés, une assiette d’oursins tout juste pêchés, une assiette de jambon Ibérique, une friture d’éperlans, des légumes grillés sur un filet d’huile d’olive ou des desserts à base de fruits rouges.
Château Calissanne
Coteaux d'Aix-en-Provence
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Calissanne est installé à Lançon-de-Provence. Très grande propriété provençale s’étendant sur 1100 hectares, dont 110 de vignes et 60 en oliviers, elle forme une aire culturale d’un seul tenant, exposée plein sud. Le terroir est constitué de sols bruns, caillouteux et filtrants, sur colluvions calcaires urgoniens, très bien adaptés à la culture de la vigne et de l’olivier. Plantés sur des coteaux en pente douce et sur 25 parcelles, 11 cépages participent à l’élaboration des vins de Calissanne. L’histoire raconte volontiers que les fameux calissons d’Aix, gourmandise à base de pâte d’amandes, ainsi nommés, ont pour origine un coteau de Calissanne jadis planté d’amandiers.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ancienne place forte celto-ligure, La Calissanne fut propriété de l'ordre de Saint-Jean-de-Jérusalem au Moyen Âge, d'un parlementaire aixois au XVIIes., d'un industriel du savon au XIXes., et enfin, en 2001, de l'homme d'affaires Philippe Kessler, disparu en 2008. C'est aujourd'hui Sophie Kessler-Matière, l'épouse de ce dernier, qui dirige cette vaste propriété de 1 200 ha, dont 60 ha d'oliviers et une centaine de vignes, répartis sur 25 parcelles de coteaux pierreux en pente légère. Ce pilier de l'AOC Côteaux-d'Aix, conduit pendant vingt-cinq ans par Jean Bonnet - qui a mené une réflexion poussée sur la politique de plantation et l'entretien du vignoble - est désormais dirigé par Christophe Barraud.
Avis client
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