Figuière - Côtes de Provence La Londe Confidentielle rosé 2021
Provence
Rosé
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
93/100
Wine Enthusiast
-
92/100
Robert Parker
« Un rosé gastronomique »
Mystérieuse et complexe, cette tête de cuvée offre la plus noble expression du domaine sur des parcellaires de schistes purs et la mise en exergue du terroir "La Londe". Issue d'un travail minutieux et de la sélection des meilleurs jus, Confidentielle est élevée dans les chais du domaine à l'égal de grands blancs. Dotée d’une impressionnante minéralité à l'attaque, la bouche se dévoile ample et vineuse et à la finale toute en finesse, délicatement poivrée et réglissée.
Caractéristiques du vin
Domaine
Figuière - Famille Combard
Cuvée
Confidentielle
Millésime
2021
Appellation
Côtes de Provence - La Londe
Région
Provence
Couleur
Vin rosé
Cépages
Mourvèdre, Cinsault, Grenache
Terroirs
Sélection parcellaire, schistes purs veinés de quartz blanc
Viticulture
Biologique certifiée ECOCERT depuis 1979 et VEGAN
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage total, refroidissement de la vendange avant la presse, pressurage pneumatique direct, basse pression. Sélection des premiers jus. Débourbage statique à froid (15°C constants). Régulation thermique de la fermentation alcoolique (17°C) en cuves inox.
Élevage
Dans les chais, à l'égal des grands blancs
Degré d'alcool
12,5%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe délicatement saumonée
Nez
Délicat et complexe, d’une impressionnante minéralité avec des fruits jaunes (abricot, pêche, brugnon) et poivre blanc
Bouche
Attaque vive et dynamique, belle amplitude, suave et charnue. Rosé vineux avec une belle salinité. Un rosé de gastronomie.
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2025
Accords mets/vins
À servir sur de nobles crustacés, des noix de Saint-Jacques poêlées, oursins, ou une cuisine méditerranéenne, petits farcis...
Figuière - Famille Combard
Côtes de Provence
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
C’est l’une des propriétés les plus célèbres de Provence. Elle appartient à la famille Combard qui gère ce domaine viticole de 85 hectares, dont 30 hectares en fermage. La vigne, située en bordure maritime sur un sol schisteux, est cultivée en viticulture biologique depuis déjà 1979. Actuellement les démarches sont en cours pour passer le tout en biodynamie. Nous saluons cet engagement, pas simple pour un domaine de cette taille. Si les vins font partie des valeurs sûres de la Provence, la famille met également les bouchées doubles à l’accueil des visiteurs et offre, pendant les beaux jours de la saison, une programmation culturelle qui vaut le détour.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Situé dans la commune La Londe-les-Maures et dominant les îles d'Or, Figuière est une Maison appartenant à la famille Combard depuis 1992. Aujourd'hui, ce sont Magali, Delphine et François qui sont à la tête de ce vignoble de 85 ha cultivés en agriculture biologique depuis 40 ans.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2022) 92/100 Vin formidable
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2022) 93/100
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Le haut de gamme de ce producteur, avec un vin élégant. Ses fruits rouges parfumés et son acidité d'agrumes acidulée ont de la densité et de la complexité, ce qui lui permettra de vieillir. C'est un beau vin qui sera prêt à boire à partir de 2023.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 10 avis
Note et avis de M. ARNAUD B. Publié le 25/07/2022
Un rosé exceptionnel, parfaitement maitrisé
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Note et avis de M. ANTOINE C. Publié le 15/06/2022
Pour moi l’important n’est pas le contenant mais le contenu !! Bref la bouteille est plutôt belle mais le vin est bof .
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Note et avis de M. ALBERT M. Publié le 22/06/2023
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Note et avis de M. THIERRY T. Publié le 23/03/2023
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Note et avis de M. CYRIL P. Publié le 25/01/2023
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Note et avis de M. CHRISTIAN D. Publié le 26/12/2022
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Note et avis de M. SYLVAIN D. Publié le 04/11/2022
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Note et avis de M. BRICE L. Publié le 31/10/2022
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Note et avis de M. HERVE C. Publié le 27/09/2022
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Note et avis de Mme ALEXANDRA L. Publié le 18/07/2022
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