Les Commandeurs de Peyrassol - Côtes de Provence 2024
Prix-Plaisir - Médaille d'Or
Bettane & Desseauve
« Maître de l'Ordre »
« Un rosé de gastronomie comme on en croise rarement, au nez élégant et à la bouche harmonieuse et équilibrée. Sans excès, la finale vive et minérale appelle un autre verre. » (Prix-Plaisir B+D 2025)
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Oeil
Robe rose pâle
Nez
Délicat sur fleurs, baies sauvages, genévrier, touche d'agrumes
Bouche
Gourmande, vive, floral, évolue sur les fruits rouges et la mandarine, quelques épices
Servir
Entre 8-10°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
Fera merveille avec une salade de poulpe mariné au citron et aux herbes, magrets de canard grillé aux figues fraîche, une pizza blanche garnie de burrata, roquette et zestes de citron...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2025) Prix-Plaisir - Médaille d'Or (Prix-Plaisir)
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Un rosé de gastronomie comme on en croise rarement, au nez élégant et à la bouche harmonieuse et équilibrée. Sans excès, la finale vive et minérale appelle un autre verre.
A propos du domaine :
Fondé en 1204 par les Templiers, Peyrassol est un lieu magique. Acquis en 1789 par la famille Rigord, les vins se font un nom et comptent régulièrement parmi les meilleurs de Provence. Obligé de vendre en 2001, Philippe Austruy acquiert ces 1000 hectares de forêts et 100 de vignes. Il rénove les bâtisses avec passion et implication, transformant notamment le jardin en musée à ciel ouvert. Les vins trouvent progressivement leur rythme et l’arrivée de Stéphane Derenoncourt comme consultant, ajoutée à la modernisation du chai, a permis de franchir un nouveau cap.
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. THIBAULT E. Publié le 05/08/2025
Un rosé de porquerolles avec un petit truc en plus ! Presqu’un rosé de gastronomie !
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