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Les Commandeurs de Peyrassol - Côtes de Provence 2024

Les Commandeurs de Peyrassol - Côtes de Provence 2024

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Prix-Plaisir - Médaille d'Or

Bettane & Desseauve

épicé
agrumes
pizza

« Maître de l'Ordre »

« Un rosé de gastronomie comme on en croise rarement, au nez élégant et à la bouche harmonieuse et équilibrée. Sans excès, la finale vive et minérale appelle un autre verre. » (Prix-Plaisir B+D 2025)

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Peyrassol

Cuvée

Les Commandeurs

Millésime

2024

Appellation

Côtes de Provence

Région

Provence

Cépages

50% Grenache, 35% Cinsault, 15% Syrah

Terroirs

Argilo-calcaires et schistes

Viticulture

Biologique certifiée, vin issu d'achats de raisin auprès de producteurs partenaires

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Traditionnelle en cuve inox, à température contrôlée après pressurage pneumatique délicat

Élevage

Quelques mois en cuves inox sur lies fines

Degré d'alcool

12.5%

Bio

Oui

Oeil

Robe rose pâle

Nez

Délicat sur fleurs, baies sauvages, genévrier, touche d'agrumes

Bouche

Gourmande, vive, floral, évolue sur les fruits rouges et la mandarine, quelques épices

Servir

Entre 8-10°C

Boire avant

2026

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Fera merveille avec une salade de poulpe mariné au citron et aux herbes, magrets de canard grillé aux figues fraîche, une pizza blanche garnie de burrata, roquette et zestes de citron...

Plus d'information sur Peyrassol

Plus d'information sur Côtes de Provence

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2025) Prix-Plaisir - Médaille d'Or (Prix-Plaisir)

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Un rosé de gastronomie comme on en croise rarement, au nez élégant et à la bouche harmonieuse et équilibrée. Sans excès, la finale vive et minérale appelle un autre verre.

A propos du domaine :

Fondé en 1204 par les Templiers, Peyrassol est un lieu magique. Acquis en 1789 par la famille Rigord, les vins se font un nom et comptent régulièrement parmi les meilleurs de Provence. Obligé de vendre en 2001, Philippe Austruy acquiert ces 1000 hectares de forêts et 100 de vignes. Il rénove les bâtisses avec passion et implication, transformant notamment le jardin en musée à ciel ouvert. Les vins trouvent progressivement leur rythme et l’arrivée de Stéphane Derenoncourt comme consultant, ajoutée à la modernisation du chai, a permis de franchir un nouveau cap.

Note des clients

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Note et avis de M. THIBAULT E. Publié le 05/08/2025

Un rosé de porquerolles avec un petit truc en plus ! Presqu’un rosé de gastronomie !

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