#Lou de Peyrassol - Côtes de Provence 2024
« Rosé à croquer »
Gourmandise, fraîcheur et fruits mûrs composent ce vin issu du trio Cinsault, Grenache et Syrah. Une cuvée à partager de manière conviviale en soirée comme en apéritif. • Conditionnement en capsule à vis
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Oeil
Robe rose saumonée
Nez
Melon, pêche, abricot, un peu confit, floral, lacté, brioché
Bouche
Ample, charnue, légèrement sucrée, sur fruits mûr de melon, abricot et pêche, pointe d'épices, finale fraîche et acidulée
Servir
Entre 10 et 12°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
Se mariera avec une cuisine ensoleillée, focaccia aux prosciutto et abricots frais, une filet de daurade grillé au citron et aux herbes, des légumes grillés marinés à l'huile d'olive et aux herbes de Provence...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Fondé en 1204 par les Templiers, Peyrassol est un lieu magique. Acquis en 1789 par la famille Rigord, les vins se font un nom et comptent régulièrement parmi les meilleurs de Provence. Obligé de vendre en 2001, Philippe Austruy acquiert ces 1000 hectares de forêts et 100 de vignes. Il rénove les bâtisses avec passion et implication, transformant notamment le jardin en musée à ciel ouvert. Les vins trouvent progressivement leur rythme et l’arrivée de Stéphane Derenoncourt comme consultant, ajoutée à la modernisation du chai, a permis de franchir un nouveau cap.
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 23/06/2025
On apprécie la qualité du visuel, on apprécie aussi le profil flatteur et gourmand de ce rosé.a l’attaque vive et nette suivie d’un jus dense, fruité et très désaltérant, avec une petite rondeur et une finale aérienne salivante. En toute décontraction pour un apéritif festif avec de délicieux beignets de fleurs de courgettes farcies à la ricotta et au parmesan, et des mini-brochettes de melon au jambon de Parme. Note = 3,9.
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PRIX PROPRIÉTÉ
11
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