Domaine Sainte-Marie - Côtes de Provence Tradition blanc 2023
Provence
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
« Un voile de douceur et d'agrumes »
Abondant d'agrumes et plus particulièrement du pamplemousse dès le premier nez. Senteur qu'on retrouvera également en bouche. Ce blanc de Provence réveillera tout son éclat sur un poulet citron-gingembre.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Sainte-Marie
Cuvée
Tradition
Millésime
2023
Appellation
Côtes de Provence
Région
Provence
Cépages
50% Clairette, 25% Rolle, 25% Ugni Blanc
Terroirs
Sol sableux et perméable, composé en grande partie de schistes, micaschistes et quartz blanc
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
En cuves inox
Degré d'alcool
12.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe d’un jaune très clair
Nez
Intense bouquet d’agrumes, avec une belle note de zeste de pamplemousse
Bouche
Propre, douce, agréable et équilibrée, avec un final en adéquation, on y trouve des arômes de pamplemousse
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À déguster sur un poulet estragon ou encore citron gingembre, des fruits de mer ou un poisson. Il sera également très à l’aise pour un apéritif…
Domaine Sainte-Marie
Côtes de Provence
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