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Château Dalmeran - Les Baux de Provence Château Le Blanc 2024
Château Dalmeran - Les Baux de Provence Château Le Blanc 2024

Château Dalmeran - Les Baux de Provence Château Le Blanc 2024

Les Baux de Provence|Vin blanc|Bio

95/100

Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2023)
complexe
gourmand
poisson

« Un grand blanc des Baux ! »

Une cuvée envoûtante de complexité, passant allègrement de minéralité aux fruits blancs, aux arômes tertiaires, revenant sur des fleurs blanches et jaunes, pour terminer en apothéose sur une longue finale emplie de fraîcheur à laquelle s'ajoute une pointe de salinité. Idéal avec un poisson délicat !

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château Dalmeran

Cuvée

Château Le Blanc

Millésime

2024

Appellation

Les Baux de Provence

Région

Provence

Cépages

50% Roussanne, 25% Grenache, 20% Clairette, 5% Bourboulenc

Terroirs

Micro-parcelles de différents sols et expositions : limono-sableux, pierreux

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles en caisses

Vinification

Par gravité, fermentation en fûts et demi-muids

Élevage

6 mois en fûts et demi-muids

Degré d'alcool

13,5%

Bio

Oui

Oeil

Robe pâle aux reflets or clair

Nez

Expressif et complexe de fleurs blanches et jaunes, poire, curry, yuzu, fruits exotique, eucalyptus, pêche, vanille, toasté, citron vert, minéral

Bouche

Gourmande, envoutante, fraîche, ample, sur des notes de pêche, caramel, floral, pierre à fusil, petites épices, longue finale avec une touche saline

Servir

Entre 10 et 12°C

Boire avant

2033

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'accordera parfaitement avec des poissons en sauces comme un turbot sauce aux girolles...

Plus d'information sur Château Dalmeran

Plus d'information sur Les Baux de Provence

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2025) 95/100 (Millésime 2023)

Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

La dizaine d'hectares plantés sur ce versant nord des Alpilles, sur des sols argilo-calcaires, donne des rouges de plus en plus accomplis qui peuvent bien évoluer dans le temps, avec une fraîcheur de fin de bouche de bon aloi. Neil Joyce peut être fier de ses derniers millésimes.

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PRIX PROPRIÉTÉ

25

.90

€/btle

Cash Back | 2.00%FAQ

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