Provence
Vin rosé
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 3 clients
Le rosé du Château Henri Bonnaud affiche une couleur abricot clair avec des reflets gris. La trame aromatique de petits fruits rouges et florale s'exprime avec finesse et élégance. La bouche s'équilibre harmonieusement entre fraîcheur et un beau volume. la finale soyeuse persiste sur la gourmandise de notes de confiserie, pêche et abricot.

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Domaine :
Château Henri Bonnaud
Millésime :
2017
Appellation :
Palette
Région :
Provence
Couleur :
Vin rosé
Cépages :
Grenache, Mourvèdre, Cinsault
Terroirs :
Sol dérivé de la formation dite " Calcaire de l'Angesse" provenant de la barrière rocheuse de la Sainte Victoire
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Égouttage statique des cuves de rouge
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
8 mois en cuve et environ 20% en barrique
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Couleur abricot clair aux reflets gris
Nez :
Délicat,arômes de petits fruits frais mêlés à des notes florales, épicées, pointe vanillée
Bouche :
Beau volume, fraîcheur, finale soyeuse sur des notes de confiserie, pêche, abricot
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2021
Servir :
à 10°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec un tian aux légumes, une daurade au fenouil, des pâtes aux fruits de mer...
Plus d'informations sur le Château Henri Bonnaud et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Le terroir d'éboulis calcaires de ce domaine est typique de l'appellation, et Stéphane Spitzglous y produit des cuvées modernes.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : En 1996, Henri Bonnaud a transmis à son petit-fils Stéphane Spitzglous un beau vignoble de 28 ha (converti au bio), implanté sur les calcaires de Langesse, face à la montagne Sainte-Victoire, sur lesquels sont produits des vins de palette depuis 2004.

Note des clients

4/5
sur 3 avis
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Note sans avis de M. N L. Publié le 14/12/2018
Note sans avis de M. JEAN LOUIS G. Publié le 03/11/2018
Note sans avis de M. JEAN MARC H. Publié le 27/08/2018
Situé tout près d’Aix-en-Provence, un minuscule vignoble de 23 hectares produit les vins de Palette. Sur ces 23 hectares, un nombre extrêmement réduit de domaines cultivent quelque 25 cépages différents pour donner des vins exceptionnels. Le domaine couvre une partie du territoire des communes de Meyreuil et du Tholonet ainsi qu'une petite partie de la commune d'Aix-en-Provence. ...
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