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Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Le Caillou rosé 2022

Name: Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Le Caillou rosé 2022
Brand: Clos du Caillou
Rating: 3.4 (9 reviews)

Côtes du Rhône|Vin rosé|Bio

3.4/5 (9 clients)

91/100

Vinous

(Notes millésime 2018)

grenache

fruité

plat épicé

apéritif

seiches à la plancha

« Choisi pour être ambassadeur des Côtes-du-Rhône rosés 2023 par l'interprofession »

Rosé aux arômes floraux et d'agrumes, aux saveurs de rose, de grenade, et de pamplemousse avec des notes de litchis, il interpellera vos sens par sa richesse et sa fraîcheur. Accompagné de plats asiatiques ou de produits de la mer à la plancha, cette cuvée les comblera par sa vivacité et son éclat !

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Site noté

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Domaine

Clos du Caillou

Cuvée

Le Caillou Rosé

Millésime

2022

Appellation

Côtes du Rhône

Région

Rhône

Cépages

80% Grenache, 20% Cinsault

Terroirs

Safres et sables

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Tri des baies à la vigne et en cave, pressurage pneumatique en grappes entières suivie d'un débourbage à froid pendant une nuit à 10°C, vinification entre 16 et 18°C.

Élevage

4 mois en cuve inox

Degré d'alcool

12.5%

Bio

Oui

Oeil

Limpide d'un rose intense et poudré

Nez

Délicat et acidulé il présente des notes florales, d'agrumes et de bonbon anglais

Bouche

Onctueuse aux saveurs de roses, de pamplemousse, de la grenade et du litchi, il est vif et éclatant à la structure mêlant fraîcheur et richesse

Servir

Entre 9 et 12°C

Boire avant

2025

Accords mets/vins

Sur des seiches à la plancha, un tatin de tomates cerises, de la cuisine japonaise, des petits farcis provençaux...

Plus d'information sur Clos du Caillou

Plus d'information sur Côtes du Rhône

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Sylvie Vacheron, rejointe depuis peu par sa fille Marilou, s’appuie sur un vignoble situé au nord-est de l’appellation dont une partie produit d’excellents côtes-du-rhône, tout proches des terres de Châteauneuf-du-Pape. Ces dernières atteignent un très haut niveau d’expression, avec des matières habilement élevées et longues. Les châteauneuf-du-pape ont rejoint le cercle très restreint des plus beaux vins de l’appellation et sont déclinés selon la nature de leur terroir.

Decanter

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Dirigé par Sylvie Vacheron depuis plus de 20 ans, en duo avec Bruno Gaspard, œnologue, ce domaine conduit en bio dispose d'un vignoble de 54 ha, dont 9 ha en châteauneuf-du-pape et 44 ha en côtes-du-rhône (dont une partie, Le Clos, est enclavée dans l'aire d'appellation de châteauneuf). L'acquisition en 2020 du Dom. de Panisse, 6,5 ha en châteauneuf et 5 ha en côtes-du-rhône, vise à installer la nouvelle génération : Axel et Marilou, les enfants de Sylvie.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

Toujours l’une de mes visites les plus attendues, Le Clos du Caillou continue de produire quelques-uns des plus beaux, des plus cohérents Châteauneuf, année après année. Marilou Vacheron et Bruno Gaspard sont généralement francs dans leurs évaluations des Millésimes.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Le Clos du Caillou, domaine de 53 hectares situé sur la commune de Courthézon, est certifié en bio depuis 2010. Sylvie Vacheron et ses enfants, Marilou et Axel, revenus sur la propriété récemment, ont fait évoluer les vins vers davantage de finesse et de profondeur. Avec le château de Panisse en 2020, le Clos du Caillou a fait l'acquisition de 6,5 hectares de plus en Châteauneuf-du-Pape et 7,5 en Côtes du Rhône. Des vieilles vignes de cinsault plantées dans les années 1950 et des grenaches des années 1920 font également partie du lot.

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Vinous

Vin noté (guide 2019) 91/100 (Millésime 2018)

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Jeb Dunnuck

Domaine noté (guide 2023) Recommended

A propos du domaine :

La famille Vacheron, Bruno Gaspard, et le consultant Philippe Cambie continuent à travailler la magie dans ce domaine de taille modeste situé sur le bord est de Châteauneuf du Pape. Ils produisent une foule de cuvées, toutes remarquables, avec leurs deux fleurons Châteauneuf du Pape, le Quartz et La Réserve, flirtant avec perfection dans à peu près tous les millésimes.

Note des clients

3.4/5

sur 9 avis

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 16/06/2023

Ce rosé sec et frais serait-il un caillou dans la chaussure du Clos du même nom ?. Pour ma part, je reste dubitatif tant il me semble difficilement définissable. La trame se caractérise par une acidité très marquée qui prend le dessus sur un méli-mélo de fruits et de notes florales, la texture crémeuse se dilue dans une bouche fluide, légère, les tanins sont discrets, presque absents, la finale tendue est plutôt courte, fugace...l'ensemble pour un prix de près de 12€ qui me paraît surfait. Bref, un rosé peu cohérent qui ne m'a pas convaincu car il n'a pas eu grand chose à me raconter. Difficile d'imaginer qu'il provient de ce domaine de référence qui nous avait habitué à plus d'excellence en rouge, comme en blanc. Cependant, esprit digeste et côté nature s'accomoderont aisément de salades estivales en tout genre, tandis que pour les soirées conviviales il sera opté pour des pizzas. Note de 2,8 pour ce rosé basic tout juste correct.