Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf-du-Pape rouge 2022

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Des arômes de rose, de cerise noire, de fleurs et de garrigue annoncent le Châteauneuf-du-Pape 2022 du Clos du Mont Olivet, un vin moyennement corsé à corsé, complexe et texturé, doté d’un cœur fruité dense et charnu, soutenu par une abondance de tanins doux et veloutés qui ouvrent la voie à une finale longue et ample. Composé à 75 % de Grenache Noir, 10 % de Mourvèdre, 9 % de Cinsault et de petites proportions égales de Terret Noir, Muscardin, Picoult Noir, Vaccarèse et Counoise, ce vin s'impose comme l'un des meilleurs vins rouges que j'ai rencontrés chez ce producteur. Grâce à sa structure et à sa complexité, il promet une belle garde de plus d'une décennie.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Un vin au parfum raffiné et complexe qui mêle le fruit, la fleur et une belle fraîcheur végétale. Il semble plus fin que de coutume, gracieux et solaire, charnel et fin, avec la plaisante saveur d'un fruit sucré. (Revue RVF n° 685 - novembre 2024)

A propos du domaine :

Malgré son nom, ce domaine est très morcelé et rassemble à peu près tous les types de sols de l’appellation. Élaborés traditionnellement, les châteauneuf-du-pape rouges se montrent souvent réservés dans leur jeunesse. Ils sont construits pour se révéler dans le temps. Thierry Sabon a, depuis plusieurs millésimes, apporté finesse et raffinement à l’ensemble de la gamme, du simple côtes-du-rhône jusqu’à la grande cuvée de châteauneuf-du-pape. Nous suivons les progrès de ce domaine depuis de longues années. Les vins, à dix ans, s’expriment avec grâce. À vingt ans, ils franchissent un nouveau cap, et livrent leur véritable potentiel : on apprécie alors pleinement leurs arômes de truffe, de sous-bois, mais aussi de fruit comme infusé par le temps. Le châteauneuf-du-pape blanc est fougueux et distingué. Dans les bons millésimes, la propriété propose la Cuvée du Papet, dense et profonde, taillée pour la garde et qui atteint souvent un niveau exceptionnel. Tous les vins affichent un grand potentiel de garde.

Wine Spectator

A propos du vin :

Un style extraverti, aux arômes de cerise mûre enrobée de chocolat et de kirsch, sur une structure veloutée et généreuse. Des notes végétales apportent une dimension terreuse, tandis que des notes minérales ancrent fermement l'ensemble. De jolies notes fumées d'encens se glissent dans la finale luxuriante et chaleureuse, rehaussée de notes de violette. Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Counoise, Vaccarèse, Terret, Picpoul et Muscardin.

Vinous

A propos du vin :

Le Châteauneuf-du-Pape 2022 l'emporte légèrement sur le millésime précédent. Des notes de réglisse fondante, de compote de framboise et de fruits noirs confiturés occupent le devant de la scène. La bouche ne reflète pas les signes de surmaturité perceptibles au nez. Rond et concentré, avec des tanins parfaitement intégrés, même à ce stade précoce, le 2022 est une réussite et devrait se boire avec plaisir dès sa mise en vente.

James Suckling

A propos du vin :

Le nez exubérant de framboises mûres et de cerises acides vous invite à découvrir ce Châteauneuf-du-Pape concentré et bien structuré. Il présente un cœur ferme, riche en notes de réglisse, d’olives noires et d’épices, ainsi qu’une finale longue et complexe, magnifiquement soutenue par des tanins savamment travaillés. Une cuvée à base de Grenache élaborée depuis 1932. Sera à son apogée à partir de 2025.

Jeb Dunnuck

A propos du vin :

Le Châteauneuf-du-Pape 2022 est charmant et élégant, avec un style parfumé, aux arômes de fruits rouges, épicé et aux notes minérales. C'est l'un des vins les plus élégants que j'ai dégustés chez Thierry ; il présente une bouche moyennement corsée à corsée, une belle élégance, des tanins amples et une longueur en bouche exceptionnelle. Bien qu'il ne soit pas extrêmement concentré, il possède une certaine tension et une vivacité qui me laissent penser qu'il vieillira à merveille. J'ai suivi cette bouteille pendant plusieurs jours, et elle a gagné en profondeur et en richesse avec le temps passé dans le verre ; n'hésitez donc pas à l'aérer si vous comptez le boire prochainement. L'assemblage est composé à 75 % de Grenache, 10 % de Syrah, 9 % de Mourvèdre, le reste étant un mélange de cépages autorisés issus de différents terroirs ; il a été partiellement égrappé et élevé pendant 20 mois dans un mélange de foudres, de demi-muids et de cuves en béton.