Assemblage de Grenache Blanc, Clairette et Ugni Blanc, ce Lirac est un vin d’une belle clarté. À la fois délicat et expressif, il séduit par ses arômes de fruits blancs frais, de fleurs légères et une touche d’agrumes qui apporte de l’éclat. En bouche, la texture est souple et soyeuse, portée par une belle fraîcheur naturelle. L’équilibre entre vivacité et rondeur crée une sensation de pureté et d’élégance. Une fine note saline vient souligner la finale, longue et harmonieuse, laissant une impression de légèreté et de précision. Un vin lumineux, tout en finesse, qui appelle la convivialité et la simplicité.
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Oeil
Robe d’une belle clarté
Nez
Délicat et expressif, il séduit par ses arômes de fruits blancs frais, de fleurs légères et une touche d’agrumes qui apporte de l’éclat.
Bouche
Texture souple et soyeuse, portée par une belle fraîcheur naturelle. Équilibre entre vivacité et rondeur crée une sensation de pureté et d’élégance. Une fine note saline vient souligner la finale, longue et harmonieuse, laissant une impression de légèreté et de précision.
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À déguster avec des poissons grillés, des fruits de mer, un fromage de chèvre...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2026) 91/100 (Millésime 2024)
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Malgré son nom, ce domaine est très morcelé et rassemble à peu près tous les types de sols de l’appellation. Élaborés traditionnellement, les châteauneuf-du-pape rouges se montrent souvent réservés dans leur jeunesse. Ils sont construits pour se révéler dans le temps. Thierry Sabon a, depuis plusieurs millésimes, apporté finesse et raffinement à l’ensemble de la gamme, du simple côtes-du-rhône jusqu’à la grande cuvée de châteauneuf-du-pape. Nous suivons les progrès de ce domaine depuis de longues années. Les vins, à dix ans, s’expriment avec grâce. À vingt ans, ils franchissent un nouveau cap, et livrent leur véritable potentiel : on apprécie alors pleinement leurs arômes de truffe, de sous-bois, mais aussi de fruit comme infusé par le temps. Le châteauneuf-du-pape blanc est fougueux et distingué. Dans les bons millésimes, la propriété propose la Cuvée du Papet, dense et profonde, taillée pour la garde et qui atteint souvent un niveau exceptionnel. Tous les vins affichent un grand potentiel de garde.
James Suckling
Vin noté (guide 2025) 93/100 (Millésime 2024)
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