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Domaine Guy Farge - Cornas Harmonie 2015
Domaine Guy Farge - Cornas Harmonie 2015

Domaine Guy Farge - Cornas Harmonie 2015

Cornas|Vin rouge
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)

91/100

Robert Parker

16/20

Bettane & Desseauve

Cité

Hachette

« Un jus de fruits noirs bien corsé, des tannins encore un peu fermes mais bien grainés, précision, allonge, joli vin en préparation.» (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018)

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Guy Farge

Cuvée

Harmonie

Millésime

2015

Appellation

Cornas

Région

Rhône

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Granitique

Viticulture

Agriculture raisonnée, travaux exclusivement manuels

Vendanges

Manuelles, parcelle de Reynard vieilles vignes et Sauman

Vinification

Cuvaison d'un mois avec rafle entière, remontages et délestages journaliers

Élevage

En fûts de 400 litres de 5 vins sur 12 mois complété de 2 mois en cuve

Degré d'alcool

13 %

Oeil

Belle robe pourpre très soutenue et profonde

Nez

Expressif avec des nuances de fruits rouges et noirs (mûre, cerise) mêlées à des notes bouquetées et épicées (baie de sitchuan, violette, cerise à l’alcool, silice)

Bouche

Fine et minérale, beau volume en bouche bâtie sur des tanins souples et soyeux

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2018

Boire avant

2025

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes rouges grillées, des viandes blanches, des fromages...

Plus d'information sur Domaine Guy Farge

Plus d'information sur Cornas

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2018) 16/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2019) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du vin :

Un jus de fruits noirs bien corsé, des tannins encore un peu fermes mais bien grainés, précision, allonge, joli vin en préparation.

A propos du domaine :

Nous préférons très souvent les rouges aux blancs, souvent lourds et manquants de fraîcheur.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) Cité (Vin réussi)

A propos du vin :

Encore fermé à ce stade de la dégustation, ce vin délivre à l'aération de discrètes notes fumées et poivrées. Animal et épicé en bouche, il apparaît aussi rond et subtil, d'une belle finesse tannique. Un cornas d'un classicisme de bon aloi, qui évoluera bien.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 91/100 (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Cornas Harmonie 2015 est déjà accessible facilement. Le vin est charpenté et concentré, avec des arômes de cassis purs et des tanins souples qui se prolongent sur une finale légèrement poussiéreuse. Non, ce n'est pas l'exemple d'un Cornas complexe, mais c'est un bel effort et contrairement à beaucoup de 2015, celui-ci sera à consommer sur sa jeunesse.

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 1 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. ERIC C. Publié le 25/02/2021

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