Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 2 clients
Note : Gault Millau 16/20
"Voici un vin complexe qui s’ouvre sur des arômes de fruits rouges à belle maturité (framboise, cerise, mûre), soutenus de notes empyreumatiques et épicées. La bouche est ample, dense, les tanins sont expressifs mais élégants. Longue finale pour un joli vin de garde." (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau). Le mourvèdre et le grenache (d'où son nom ?) s'expriment à égalité dans cette cuvée : le premier apporte ses arômes cacaotées typiques et de la structure, le second ses notes de fruits rouges et de l'ampleur. L'ensemble est droit, riche, complexe et sans concession. Un vin remarquable, véritable exercice de style !

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Domaine :
Château Mas Neuf
Nom du vin :
La Mourvache
Millésime :
2008
Appellation :
Costières de Nîmes
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
50% Mourvèdre, 50% Grenache
Terroirs :
Sélection de deux parcelles de Mourvèdre et de Grenache quinquagénaires sur sol de galets roulés villafranchiens, exposition sud sud-ouest, au lieu-dit Combe Mézière
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture raisonnée : parcelles enherbées, apports organiques si nécessaires, vendanges en vert pour une meilleure maîtrise des rendements
Vinification :
25 jours de cuvaison après un simple égrappage, fermentation à température soutenue (29-31°C)
Elevage :
12 mois en barriques neuves (20%) et d'un vin de Grands Crus Classés (Smith Haut-Lafitte, Pape Clément)
Oeil :
Belle robe grenat
Nez :
Mêle les fruits rouges (framboise mûre) du grenache aux notes cacaotées typiques des vieilles vignes de mourvèdre
Bouche :
Attaque typique de l'ampleur des vieux grenaches, la structure du mourvèdre vient tendre la fin de bouche sur des tanins serrés et longs. Les fruits mûrs laissent place à des notes épicées (muscade, girofle) et de torréfaction.
Boire à partir de :
2011
Boire avant :
2015
Ouvrir :
1h avant le service
Servir :
En carafe à 16-17°C
Accords mets/vins : Un vin de caractère à apprécier sur une belle pièce de boeuf ou un agneau braisé par exemple...
Plus d'informations sur le Château Mas Neuf et ses vins en cliquant ici.
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté (guide 2012) : 3***Étoiles (Production de très bon niveau)

A propos du domaine : « Luc Baudet a eu l'audace de venir s'installer dans cette région encore fortement marquée par la coopérative. Attaché aux Costières de Nîmes, il a posé ses bagages au Mas Neuf. La richesse des terroirs lui permet de proposer trois types de cuvée : Rhône Paradox, sur la fraîcheur et la pureté du fruit ; Compostelle, résultat de tris sur les vieilles vignes, ainsi que de raisins issus des meilleures parcelles. Et enfin Armonio, né d'une rencontre avec Louis Mitjavile (Tertre Roteboeuf, à Saint-Emilion, notamment). »

Note des clients

4/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. MICHEL B. Publié le 15/10/2017
Note sans avis de M. RICHARD C. Publié le 26/09/2016
D'origine romaine, le vignoble des Costières de Nîmes est l'un des plus anciens d'Europe, il est à la jonction de l'Occitanie et de la Provence. Les vins des Costières de Nîmes sont appréciés des Grecs puis des Romains, servis aux Papes d'Avignon puis exportés dès le XVIe siècle. Géographiquement dans le Languedoc-Roussillon mais plus rattaché par ses caractéristiques aux C ...
Plus d'informations sur les vins de Costières de Nîmes

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