Château Mas Neuf - Rhône Paradox 2013

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.2/5 (4 clients)

14/20

Bettane & Desseauve

-

87/100

Robert Parker

(Notes millésime 2012)

Résultat d'une rencontre entre les différents membres du domaine, la cuvée Rhône Paradox appelle à la convivialité. Ce vin gourmand se démarque par sa fraîcheur malgré la maturité de ses arômes de fruits. Gastronome, il accompagnera parfaitement vos grillades estivales diverses et variées.

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Mas Neuf

Cuvée

Rhône Paradox

Millésime

2013

Appellation

Costières de Nîmes

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan

Terroirs

sélection de parcelles de 5 à 20 ans, sur des sols de galets villafranchiens très filtrants

Vendanges

manuelles

Elevage

en cuve et en barriques (15%) d'un vin de Grands crus classés (Smith Haut Lafitte, Lafite Rothschild, Pape Clément) pendant 6 mois.

Viticulture

raisonnée : parcelles enherbées, apports organiques si nécessaires, vendanges en vert pour une meilleure maîtrise des rendements

Vinification

15 à 20 jours de cuvaison après égrappage et foulage, fermentation à température maîtrisée (26-28°C)

Dégustation & accords

Oeil

robe grenat intense

Nez

révèle des fruits rouges (framboise, groseille) mêlés à des notes discrètes d'eucalyptus et de bouquet garni

Bouche

gourmande et se distingue par un bel équilibre sur la fraîcheur. Les arômes de fruits très mûrs de cuir et de bouquet garni dénotent une pleine maturité des raisins.

Boire à partir de

2015

Boire avant

2018

Ouvrir

1/2h avant le service

Servir

entre 15-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Un vin gourmand à apprécier sur des viandes blanches rôties, une bavette de taureau de Camargue, de la charcuterie fine, une andouillette...

Château Mas Neuf

Plus d'information sur Château Mas Neuf

Costières de Nîmes

Le vin costières de Nîmes, une AOP qui vaut largement le détour

D'origine romaine, le vignoble des Costières de Nîmes est l'un des plus anciens d'Europe, il est à la jonction de l'Occitanie et de la Provence. Les vins des Costières de Nîmes sont appréciés des Grecs puis des Romains, servis aux Papes d'Avignon puis exportés dès le XVIe siècle. Géographiquement dans le Languedoc-Roussillon mais plus rattaché par ses caractéristiques aux Côtes du Rhône, les Costières de Nîmes s'étendent de cette ville jusqu'aux berges du Rhône. Les Costières du Gard sont VDQS en 1950, AOC en 1986 et deviennent Costières de Nîmes en 1989. Le terroir couvre aujourd'hui 24 communes et s'étend sur 25.000 hectares de collines et plateaux entre 20 et 100 mètres d'altitude dont la moitié seule est plantée.
Sur les versants des monts ensoleillés de la Camargue, les cépages à l'origine de ces délices bénéficient de conditions optimales. Cailloutis villafranchiens, altitude basse, bord de mer... Au vu des conditions météorologiques de la région, il n'est pas surprenant que l'appellation costières de Nîmes regroupe quelques-uns des meilleurs vins au monde.
Le climat Méditerranéen avec influences maritimes est caractérisé par 3 composantes : le soleil avec plus de 250 jours d'ensoleillement par an, des pluies concentrées sur un nombre réduit de journées et le Mistral qui souffle et assainit le vignoble. Grâce aux nappes phréatiques, les ceps de vignes évitent la sécheresse estivale. Le terroir des vins Costières de Nîmes, plus vaste terrasse villafranchienne d'Europe, est constitué de galets. Cette couche de plusieurs mètres emmagasine la chaleur du soleil et la restitue durant la nuit, comme à Châteauneuf-du-Pape. Mais contrairement à ce brulant voisin, la masse chaude formée par les galets renforce ici l'effet de convection des brises thermiques. En effet dès le milieu d'après-midi, les entrées marines fraiches qui traversent la Petite Camargue rencontrent la masse chaude des galets en remontant le long des Costières, créant ainsi une véritable aspiration d'air. L'effet tempérant de ces brises renforce les amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, ce qui est reconnu pour préserver la fraicheur et la pureté du fruit des vins. Ces différents éléments produisent des raisins à fort potentiel et forte teneur en sucre.

Les cépages derrière le vin costières de Nîmes

Pour obtenir un vin rosé costières de Nîmes qui marque les esprits, il faut des cépages exceptionnels. Fort heureusement, ce n'est pas ce qui manque dans la région du Rhône.
Pour bénéficier de l'appellation costières de Nîmes, les différents vignobles doivent recourir à l'un des cépages suivants : 
  • Le Bergeron 
  • Le Carignan  
  • Le Cinsault 
  • La Clairette 
  • Le Grenache blanc 
  • Le Grenache noir 
  • La Marsanne 
  • La Mourvèdre 
  • Le Rolle 
  • La Rousanne 
  • La Shiraz 
  • Le Syrah 
  • Le Vermentino 
Les plus beaux crus des Costières de Nîmes viennent sans doute du Château Mourgues du Grès et du Château Mas Neuf.

Potentiel de garde des vins costières de Nîmes

Bien que le vin rosé costières de Nîmes soit le plus connu de l'AOP, il est très loin d'être le seul. De fait, les passionnés d'œnologie seront surpris de constater que le domaine viticole produit aussi des rouges et des vins blancs. 
Malgré sa saveur exquise, le vin rosé costières de Nîmes est une boisson alcoolisée qui se boit jeune, tout comme son homologue blanc. Un vin rouge d'appellation costières de Nîmes, quant à lui, se conserve 4 à 5 ans. 
Pour les amoureux du terroir, il est bon de savoir que le vin costières de Nîmes est une boisson qui ne se conserve pas longtemps. Qu'il soit blanc, rouge ou rosé, c'est quand il est jeune qu'il dévoile ses plus beaux arômes. 

Caractéristiques de l'appellation costières de Nîmes

Les bordeaux couverts par l' appellation costières de Nîmes ont une robe qui ne laisse personne indifférent. Profonde, scintillante, elle est agrémentée de reflets violets quand il est jeune.
Les vins blancs, quant à eux, ont une robe jaune claire et brillante. Pour le vin rosé costières de Nîmes, sa robe se décline du rose pâle vers le violet, avant d'évoluer vers des nuances de couleur saumon. 
Le vin costières de Nîmes, un breuvage délicat en nez
Porté en nez, les bordeaux de l' appellation costières de Nîmes ont un arôme dans lequel des fruits rouges et à noyaux se mêlent. Après quelques secondes, cette odeur sucrée laisse place à des fruits confits et des épices. 
Quand le vin costières de Nîmes a été fait à base de Syrah, il dévoile des arômes de fruits rouges et de violette. En revanche, quand il comprend du grenache, il dévoile des arômes épicés. 
Concernant le vin rosé costières de Nîmes, ses effluves sont floraux, fruités et comportent même des relents de banane mûre. Les vins blancs, quant à eux, sont emplis d'arômes de fleurs notamment d'acacias, des notes d'agrumes et de fruits exotiques.
Qu'il s'agisse de vins rosés, blancs ou rouges, les breuvages regroupés sous l' appellation costières de Nîmes valent amplement le détour. 
Plus d'information sur les vins Costières de Nîmes

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 14/20 (millésime 2012) Bon vin

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté (guide 2012) 3*Étoiles (Production de très bon niveau)

A propos du domaine :

« Luc Baudet a eu l'audace de venir s'installer dans cette région encore fortement marquée par la coopérative. Attaché aux Costières de Nîmes, il a posé ses bagages au Mas Neuf. La richesse des terroirs lui permet de proposer trois types de cuvée : Rhône Paradox, sur la fraîcheur et la pureté du fruit ; Compostelle, résultat de tris sur les vieilles vignes, ainsi que de raisins issus des meilleures parcelles. Et enfin Armonio, né d'une rencontre avec Louis Mitjavile (Tertre Roteboeuf, à Saint-Emilion, notamment). »

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2015) 87/100 (millésime 2012) Très bon vin

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.2/5

sur 4 avis

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Note et avis de M.STEPHANE P. Publié le 08/04/2018

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Note et avis de M.OLLIVIER R. Publié le 01/02/2016

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Note et avis de M.JEAN FRANCOIS B. Publié le 06/10/2015

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Note et avis de M.PIERRE C. Publié le 11/08/2015

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