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Oeil
Robe jaune or
Nez
s’ouvre sur des arômes d’épices douces (vanille bourbon) laissant place après agitation aux fruits blancs (poire, pêche) typiques de la Roussanne
Bouche
L’élevage sur lies avec bâtonnage apporte rondeur et complexité aromatique. Les notes de cannelle et de vanille se mêlent à la poire et persistent en fin de bouche de belle manière
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1/4 d'heure avant
Boire à partir de
2010
Boire avant
2012
Production
3000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur un homard au Pommeau, des gambas piquées de vanille bourbon, des filets de rouget et petits légumes Niçois en ratatouille...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2012) 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
A propos du domaine :
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. FREDERIC L. Publié le 03/12/2014
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