Rhône
Vin rosé
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Récompense : Médaille d'or au Concours des Vignerons Indépendants
Un rosé « de saignée », fermenté et élevé en fût de chêne : ample et concentré sur les fruits rouges, frais, légèrement brioché dans ses arômes. Une cuvée de style, harmonieuse et équilibrée !

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Domaine :
Château Mourgues du Grès
Nom du vin :
Capitelles
Millésime :
2017
Appellation :
Costières de Nîmes
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rosé
Cépages :
Mourvèdre, Syrah, Grenache
Terroirs :
Grès profonds sur marnes argilo-calcaires
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Vinification « de saignée » fermenté en fût de chêne
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
4 mois en fût de chêne de grande contenance
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Couleur groseille aux reflets roses
Nez :
Ample et concentré sur les fruits rouges frais, légèrement brioché
Bouche :
Bel équilibre sur la minéralité et beaucoup de volume sur le fruit (groseille) avec des nuances d'épice et de noisette grillée
Boire avant :
2021
Ouvrir :
1/4h avant le service
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : À savourer sur une cuisine exotique et épicée. Il joue parfaitement sur les associations « sucré - salé » et les  poissons (thon aux poivrons, saumon fumé à l’aneth…), gambas au curry, tajine au citron, grillades...
Plus d'informations sur le Château Mourgues du Grès et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Véritable pionnier du renouveau qualitatif de l’appellation, ce domaine dispose de terroirs variés dont il joue pour faire des assemblages équilibrés entre finesse et structure. D’un très haut niveau qualitatif, les vins ne cessent de progresser. En été, François et Anne Collard proposent des circuits pédestres et VTT autour de la propriété avec découverte de leur terroir, de la flore et de la faune de la région. Ça mérite le détour! Domaine d'excellence disposant de quelques parcelles exceptionnelles de vieilles vignes, qui produisent des vins réguliers et discrets qui nous convainquent tous les ans.

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D'origine romaine, le vignoble des Costières de Nîmes est l'un des plus anciens d'Europe, il est à la jonction de l'Occitanie et de la Provence. Les vins des Costières de Nîmes sont appréciés des Grecs puis des Romains, servis aux Papes d'Avignon puis exportés dès le XVIe siècle. Géographiquement dans le Languedoc-Roussillon mais plus rattaché par ses caractéristiques aux C ...
Plus d'informations sur les vins de Costières de Nîmes

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