Rhône
Vin rouge
vendu à l'unité
Boire ou Garder

5/5 par 2 clients
Notes : Robert Parker 89-91/100, Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
« Le plus franc, charmeur et mi-corsé de toute la gamme, le Côte-Rôtie La Sarrasine 2013 passe 24 mois en fûts et demi-muids. Il présente la touche boisée que l'on retrouve toujours dans ces vins, rejoint par des notes intenses de cassis, de mûre et de réglisse. C'est un peu serré pour le moment, mais nous aimons son fruit et sa texture. Il s'appréciera dès sa mise en bouteille et aura une longévité de 10-15 ans. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)

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Domaine :
Domaine de Bonserine
Nom du vin :
La Sarrasine
Millésime :
2013
Appellation :
Côte-Rôtie
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
97% Syrah, 3% Viognier
Terroirs :
10 parcelles différentes
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
En cuve inox thermo-régulée. Démarrage de la fermentation alcoolique grâce aux levures indigènes. 3 semaines de macération avec remontages. Fermentation malolactique sous bois.
Elevage :
24 mois en 1 /2 muid de chêne Français, 60% neuf, 20% de 1 vin, 20% de 2 vin.
Production :
35.000 bouteilles
Oeil :
Couleur très soutenue à reflets fauves et violines
Nez :
Expression accomplie. Fruité mêlé à des notes grillées, fleuries et épicées : Havane et moka, cerise et prunes confites
Bouche :
Ample et persistante. Bel équilibre autour du volume, de la sensation veloutée et de la maturité aromatique.
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2025
Servir :
à 16-18°C
Accords met/vin : Idéal avec de petits gibiers à plumes, de belles grillades de viande rouge et sur un joli plateau de fromages relevés…
Plus d'informations sur le Domaine de Bonserine et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2017) : 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2017) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin : La Sarrasine est aussi en phase en termes de dimension avec la qualité de l'année

A propos du domaine : Le Domaine appartient depuis 2006 à la maison E. Guigal. Il conserve une autonomie totale et préserve son style de côte-rôtie puissante et généreuse; élevée avec luxe dans le bois, à partir d' un patrimoine de vieilles vignes et d' un équipement de cave moderne.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2017) : 1*Étoile (Vin très réussi)

A propos du vin : Un élevage de vingt-quatre mois en fût pour cette cuvée qui inclut une goutte de viognier (3 %). Au nez, un côté réglissé et balsamique accompagne les fruits noirs. En bouche, une belle structure, de la chair, de la finesse tannique et un boisé bien dosé.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2015) : 89-91/100 (Vin formidable)

A propos du vin : Le plus franc, charmeur et mi-corsé de toute la gamme, le Côte-Rôtie La Sarrasine 2013 passe 24 mois en fûts et demi-muids. Il présente la touche boisée que l'on retrouve toujours dans ces vins, rejoint par des notes intenses de cassis, de mûre et de réglisse. C'est un peu serré pour le moment, mais nous aimons son fruit et sa texture. Il s'appréciera dès sa mise en bouteille et aura une longévité de 10-15 ans

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2017) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Ce domaine a été acquis en 2006 par la famille Guigal mais a conservé une direction autonome. La viticulture est très soignée et les vignes sont labourées, même en coteau, avec des emplacements remarquables. Les vinifications se font sous bois, demi-muids ou fûts, pour des élevages longs, jusqu' à 36 mois. Des progrès constants placent la production d' ensemble du domaine au premier rang de la vallée nord du Rhône.

Note des clients

5/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. BERNARD L. Publié le 02/09/2017
Note sans avis de M. MICHAEL B. Publié le 17/08/2017
Le vignoble de Côte-Rôtie est un des plus anciens vignobles de France. Les Romains le développèrent considérablement. Côte-Rôtie a été consacré AOC locale en 1940 et regroupe un peu plus de cent producteurs pour une soixantaine de domaines embouteilleurs. L'appellation Côte-Rôtie s'étend aujourd'hui sur 3 communes de la rive droite du Rhône: Saint-Cyr-sur-Rhône, Ampuis ...
Plus d'informations sur les vins de Côte-Rôtie

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