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Alain Jaume - Grand Veneur
Domaine Grand Veneur - Châteauneuf-du-Pape La Fontaine 2021
Domaine Grand Veneur - Châteauneuf-du-Pape La Fontaine 2021

Domaine Grand Veneur - Châteauneuf-du-Pape La Fontaine 2021

Châteauneuf-du-Pape|Vin blanc|Bio
Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5
3.5/5 (2 clients)

94/100

Jeb Dunnuck

structuré
généreux
riche
chapon
« Le Châteauneuf Du Pape La Fontaine Blanc 2021 est un vin beaucoup plus concentré et sérieux, qu'il faut oxygéner pour qu'il s'ouvre correctement aujourd'hui. Issu de Roussanne, il a une robe or moyen ainsi que de riches arômes de fruits à noyau miellés, fleur d'oranger, pêche caramélisée et pain grillé. Belle attaque en bouche également, il est mi-corsé, et offre une sensation multi-dimensionnelle et concentrée, ainsi qu'une bonne acidité en finale.» (Jeb Dunnuck 2022) Référence sur l'appellation, ce superbe blanc gastronomique est une valeur sûre !

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Alain Jaume - Grand Veneur

Cuvée

La Fontaine

Millésime

2021

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Région

Rhône

Cépages

100% Roussanne

Terroirs

Coteaux argilo-calcaires, sur sol recouvert de gros galets roulés

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage. Pressurage direct. Fermentation en barriques

Élevage

10 mois en barriques (50% neuves et 50% d'un vin)

Bio

Oui

Oeil

Robe jaune or intense

Nez

Très complexe d'agrumes, de fruits exotiques, de coing et de miel avec une touche vanillée

Bouche

Attaque puissante, vin au caractère généreux et structuré, belle fraîcheur

Servir

En carafe à 12°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2023-2024

Boire avant

2029

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagnera très bien des viandes blanches, des plats à base de truffes et de champignons, foie gras et fromages doux...

Plus d'information sur Alain Jaume - Grand Veneur

Plus d'information sur Châteauneuf-du-Pape

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Figure incontournable de Châteauneuf-du-Pape et de Tavel, Alain Jaume évolue en famille autour d’un négoce de très grande qualité tout comme de très belles vignes en Châteauneuf-du-Pape et Côtes du Rhône en propriété. Leur principal sujet de fierté est le vin du grand-veneur, châteauneuf classique. Le clos de Sixte, la propriété familiale située à Tavel, offre une belle image du cru tandis qu’à Châteauneuf-du-Pape, la cuvée de vieilles-vignes s’inscrit dans les plus beaux vins de l’appellation. La destinée du domaine est brillamment assurée par les enfants d’Alain Jaume.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

D'origine castelpapale, Alain Jaume et ses fils, Sébastien et Christophe, perpétuent une tradition viticole qui remonte à 1826. Ils conduisent en bio un vignoble de 155 ha réparti sur 4 domaines : Grand Veneur à Châteauneuf-du-Pape, Clos de Sixte à Lirac, Ch. Mazane à Vacqueyras, et le Dom. la Grangette Saint-Joseph en AOC côtes-du-rhône, le tout complété par une activité de négoce. Une valeur sûre.
Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

A propos du domaine :

Au sein de la famille Jaume, on est vignerons "...depuis que Mathieu Jaume, en 1826, décida de cultiver la vigne à Châteauneuf-du-Pape". Odile et Alain Jaume et leurs fils, Christophe et Sébastien, sont aujourd'hui à la tête d'un vignoble de 70 hectares (domaine Grand Veneur, Clos de Sixte) décliné également en appellations Lirac et Côtes du Rhône. Le grenache noir et la syrah dominent logiquement l'encépagement. Le domaine a entamé un cheminement vers l'agriculture bio en 2009.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 
Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté (guide 2022) 94/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

Le Châteauneuf Du Pape La Fontaine Blanc 2021 est un vin beaucoup plus concentré et sérieux, qu'il faut oxygéner pour qu'il s'ouvre correctement aujourd'hui. Issu de Roussanne, il a une robe or moyen ainsi que de riches arômes de fruits à noyau miellés, fleur d'oranger, pêche caramélisée et pain grillé. Belle attaque en bouche également, il est mi-corsé, et offre une sensation multi-dimensionnelle et concentrée, ainsi qu'une bonne acidité en finale. Donnez-lui un à trois ans en cave et dégustez-le au cours de la décennie suivante.

Note des clients

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5

sur 2 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. PATRICK C. Publié le 19/09/2025

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de Mme ALEXANDRA L. Publié le 24/05/2023

Voir tous les avis de ce client

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