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Domaine des Bernardins - Côtes du Rhône Les Balmes rouge 2021
Domaine des Bernardins - Côtes du Rhône Les Balmes rouge 2021

Domaine des Bernardins - Côtes du Rhône Les Balmes rouge 2021

Côtes du Rhône|Vin rouge
Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5
4.2/5 (4 clients)

90/100

RVF

(Notes millésime 2020)
fruité
rond-souple
gourmand
plats cuisinés
gigot d'agneau
nouveauté
Un vin rouge aux notes fruitées, gourmand et tout en rondeur, qui charmera les plats du quotidiens et barbecues entre amis ! Le nez est expressif et révèle des notes de fruits des bois. En bouche, une matière infusée avec beaucoup de rondeur en attaque et des tanins fondus en finale.

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine des Bernardins

Cuvée

Les Balmes

Millésime

2021

Appellation

Côtes du Rhône

Région

Rhône

Cépages

90% Grenache, 10% Syrah

Terroirs

Sols calcaires tendres parsemés de zones gréseuses de molasses sableuses

Viticulture

Raisonnée. Enherbement des sols, ébourgeonnage et effeuillage des vignes, maintien de la biodiversité en bord de parcelle : oliviers, amandiers, romarins, câpriers et cyprès.

Vendanges

Manuelles

Vinification

Cuvaison de 15 jours en cuve béton, extraction douce des tanins et anthocyanes

Élevage

En cuve béton

Degré d'alcool

14%

Oeil

Robe couleur violine

Nez

Gourmand et expressif, fruits des bois

Bouche

Très gourmand avec beaucoup de rondeur en attaque et des tanins fondus en finale. Une matière infusée.

Servir

À 18°C

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster avec la cuisine provençale, le gigot d’agneau, les farcis et avec le fromage...

Plus d'information sur Domaine des Bernardins

Plus d'information sur Côtes du Rhône

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2027) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

La propriété doit son nom aux moines bernardins qui furent les premiers à cultiver ces coteaux dominant le sud des Dentelles de Montmirail. Entre les mains de la famille Castaud depuis cinq générations, le domaine s'étend sur 23 hectares remarquablement situés, dont une majorité sont plantées en cépages blancs. Référence historique de Beaumes-de-Venise, il excelle dans l'espressions du Muscat aussi bien en vin doux natuelle qu'en vin tranquille. Sous l'impulsion de Romain Hall, les vins ont franchi un nouveau cap : les blancs séduisent par leur précision, leur éclat et leur finesse, tandis que les rouges gagnent chaque année en profondeur et en définition. Fidèle a son héritage tout en regardant résolument vers l'avenir, cette propriété demeure l'une des signatures incontournables du sud de la vallée du Rhône.
Decanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2022) 90/100 (Millésime 2020)

Domaine noté (guide 2027) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Installé à Beaumes-de-Venise, le domaine des Bernardins produit de magnifiques vins doux naturels — des muscats profonds, avec une eau-de-vie toujours bien fondue. Avec l’âge, ces vins de garde gagnent une complexité proprement bouleversante. Arrivé en 2007, Romain Hall travaille main dans la main avec son père : il vinifie de manière classique, sans égrappage, et élève en cuve de ciment. Il a apporté un surcroît de douceur dans les extractions, tout en cofermentant le grenache — qui entre à 90 % dans la cuvée de côtes-du-rhône — avec la syrah. Quant à son beaumes-de-venise, il s'impose comme l'un des très beaux référents de l'appellation.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

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Note des clients

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5

4.2/5

sur 4 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. MASSIMILIANO G. Publié le 25/05/2024

Un vin élégant avec des arômes de fruits rouges juteux, la fraise et la framboise, mais d'une belle élégance. Excellent rapport qualité prix.

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 17/11/2023

CDR tradition de Grenache à la fois puissant et très fruité. Bouche dense, sphérique et faisant ressortir sans retenue des saveurs intenses de cerise rouge, de cassis, de myrtille et d'épices, appuyées par des tanins policés. L'extraction douce vient tempérer le côté légèrement alcooleux et apporte un peu de fraîcheur bienvenue. Il se termine dans une finale à l'aromatique flatteuse tout aussi prononcée, avec une pointe de chaleur. P'tit côte de copains à la forte personnalité, généreux et gourmand, mais qui manque tout de même d'un peu de relief et de matière. Les Balmes ont su mettre en valeur une selle d'agneau confite à l'ail et au romarin, accompagnée de flageolets. Hachis parmentier au bœuf gratiné, à base de purée de pdt Aria maison.

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. RAPHAEL R. Publié le 23/06/2026

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. FRANCOIS R. Publié le 27/07/2023

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