Clos du Mont-Olivet - Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2020
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92/100
RVF
« Une palette qui se livre sur un fruit libéré sur les fruits noirs et les épices. Le nez est sudiste mais garde une belle fraîcheur. La bouche se montre cossue avec une matière ample et un degré imposant mais sans déséquilibre. L'ensemble est sérieux avec une belle allonge.» (Le Guide RVF 2023) Une valeur sûre à avoir dans sa cave !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
Accompagnera très bien un lapin aux pruneaux, du jambon Madère, une tête de veau, des travers de porc, une tarte aux myrtilles...
Clos du Mont-Olivet
Côtes du Rhône
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2023) 92/100
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du vin :
Une palette qui se livre sur un fruit libéré sur les fruits noirs et les épices. Le nez est sudiste mais garde une belle fraîcheur. La bouche se montre cossue avec une matière ample et un degré imposant mais sans déséquilibre. L'ensemble est sérieux avec une belle allonge.
A propos du domaine :
Malgré son nom, ce domaine est très morcelé et rassemble à peu près tous les types de sols de l’appellation. Élaborés traditionnellement, les châteauneuf-du-pape rouges se montrent souvent réservés dans leur jeunesse. Ils sont construits pour se révéler dans le temps. Thierry Sabon a, depuis plusieurs millésimes, apporté finesse et raffinement à l’ensemble de la gamme, du simple côtes-du-rhône jusqu’à la grande cuvée de châteauneuf-du-pape. Nous suivons les progrès de ce domaine depuis de longues années. Les vins, à dix ans, s’expriment avec grâce. À vingt ans, ils franchissent un nouveau cap, et livrent leur véritable potentiel : on apprécie alors pleinement leurs arômes de truffe, de sous-bois, mais aussi de fruit comme infusé par le temps. Le châteauneuf-du-pape blanc est fougueux et distingué. Dans les bons millésimes, la propriété propose la Cuvée du Papet, dense et profonde, taillée pour la garde et qui atteint souvent un niveau exceptionnel. Tous les vins affichent un grand potentiel de garde.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 13 avis
Note et avis de M. DOMINIQUE R. Publié le 03/12/2023
Cette cuvée d’entrée de gamme incarne parfaitement le savoir-faire de ce magnifique domaine qu’est le clos du Mont-Olivet. Bouteille toujours au rendez-vous, très beau flacon pour un Côtes du Rhône. Bien équilibré et superbe fruit. Servir à 15 ou 16 degrés pour le laisser monter en température dans le verre. Je recommande vivement !
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Note et avis de M. ANTOINE M. Publié le 24/11/2023
3,8
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Note et avis de M. MATHIEU W. Publié le 19/03/2023
Middeldiepe kersenrode kleur. Aan de neus zwoele, rijpe en zondoorstoofde aroma’s. Rood fruit, garrigue, kruiden, zoethout. Finesse en elegantie. In de mond diezelfde finesse en elegantie, rijp rood fruit, kruidigheid, vulling en materie en toch lichtvoetig. Alom een geweldige frisheid die voor een enorm mooie balans zorgt. Heb ergens gelezen dat wijlen Philippe Cambie deel heeft gehad aan het maken van deze wijn. Maar ben er niet zeker van! Hoe dan ook, een echte klassieke Grenache-topper. Score: 16,5+/20
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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 06/11/2022
Après un remarquable 2019 viril, voire massif, le très beau retour d'un 2020 plus frais et juteux à souhait !. Toujours dotée d'une grande opulence et d'une belle mâche, la bouche est pleine d.'une sève d'où s'échappe une farandole de saveurs intenses, sur une trame tannique marquée, mais cependant empreinte d'un soyeux voluptueux et d'une certaine fraîcheur. Superbe tombée réglissée et épicée (badiane, cannelle). Enjôleur dans sa jeunesse, ce CDR authentique va assurément se magnifier avec l'âge. Prix doux. Les Vieilles Vignes expressives mais sans excès, ont été associées à deux perdreaux au genièvre rôtis au four, accompagnés de pommes de terre Sarlardaises. Note de 4, 3. Les amateurs de vins à forte personnalité n'hésiteront pas à sauter le pas vers les cuvées SABON de Châteauneuf-du-Pape, notamment l'illustre cuvée de Papet.
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Note et avis de M. PASCAL T. Publié le 21/02/2024
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Note et avis de M. TIM C. Publié le 12/09/2023
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Note et avis de M. JEAN CLAUDE P. Publié le 09/09/2023
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Note et avis de M. SERGE H. Publié le 31/08/2023
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Note et avis de M. EDDY O. Publié le 25/07/2023
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Note et avis de M. GUILLAUME T. Publié le 16/06/2023
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