Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3/5 par 2 clients
Une cuvée complexe, expressive, sur des fruits noirs mûrs, avec un zeste d’épices, une structure tannique puissante mais souple et enrobée, alcool et fruits se fondent harmonieusement en un vin ample et généreux, avec un retour de fraîcheur en fin de bouche...

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Domaine :
Mas de Sainte-Croix
Nom du vin :
Tendresse d'un Climat
Millésime :
2014
Appellation :
Côtes-du-Rhône
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
65% Grenache, 35% Syrah
Terroirs :
Parcelles en plateaux et coteaux, sols argilo-calcaires très caillouteux
Vendanges :
à pleine maturité
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Séparée (en fonction de la maturité propre à chaque cépage), éraflage et foulage, encuvage en cuve inox
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
En cuve béton (entre 9 et 12 mois)
Oeil :
Robe brillante et soutenue
Nez :
Complexe, expressif de fruits noirs mûrs, avec un zeste d’épices
Bouche :
Structure tannique puissante mais souple et enrobée. Equilibre entre alcool et fruits. Ample et généreux, avec un retour de fraîcheur en final
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2020
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 17-18°C
Accords mets/vins : Se mariera très bien avec des viandes rouges (côte de bœuf épaisse saignante ou épaule d’agneau) et plus généralement toute cuisine de texture et de chair...
Plus d'informations sur Mas de Sainte-Croix et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2018) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Un domaine de 25 ha établi à 400 m d'altitude, ancienne propriété d'un chapelain acquise en 2002 par Jacques Coipel. Après avoir parcouru le monde, Julien, le fils, a pris la conduite des vinifications en 2011.

Note des clients

3/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. CHARLES M. Publié le 03/01/2019
Note sans avis de M. REMI L. Publié le 14/10/2016
Située de part et d'autre du Rhône entre Vienne, Valence et Avignon, l'appellation Côtes-du-Rhône tire sa personnalité d'une étonnante diversité de sols, de climats et de cépages. Datant de 1937, l'aire d'appellation Côtes-du-Rhône s'est étendue en 2004 pour couvrir aujourd'hui le nombre de 171 communes. On trouve essentiellement 5 types de sols dans les Côtes-du-Rhône. Les ...
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