Mas de Sainte-Croix - Quintessence 2015
90-92/100
Robert Parker
«Élevé en demi-muid, avec 40% de Grenache et 10% de Mourvèdre, la Syrah dominante dans Quintessence Valréas 2015, révèle sa part de Grenache avec des notes de confiture de framboise, fruits noirs, une minéralité "crayeuse" ainsi que des arômes et saveurs de réglisse. Tout comme Passion d'Une Terre, il révèle un vin classe, ample et plein, à la texture charmeuse et pure, une finale nette.» (Wine Advocate 2016)
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Nez
des notes de confiture de mûres et de framboises dominent le nez avec une pointe de minéralité et de réglisse.
Bouche
Élégante et complexe, à la texture pure et nette. Puissante et corsée avec du fruit et une structure tannique fine, bien affirmée et bien enrobée, ampleur et générosité en fin de bouche.
Servir
À 16°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2022
Production
Cuvée produite uniquement dans des années exceptionnelles
Accords mets/vins
S'appréciera sur une cuisine d'automne mijotée, petits gibier en sauce...
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Un domaine de 25 ha établi à 400 m d'altitude, ancienne propriété d'un chapelain acquise en 2002 par Jacques Coipel. Après avoir parcouru le monde, Julien, le fils, a pris la conduite des vinifications en 2011.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2016) 90-92/100 (Vin formidable)
A propos du vin :
Élevé en demi-muid, avec 40% de Grenache et 10% de Mourvèdre, la Syrah dominante dans Quintessence Valréas 2015, met en exergue la part de Grenache avec des notes de confiture de framboise, fruits noirs, une minéralité "crayeuse" ainsi que des arômes et saveurs de réglisse. Tout comme Passion d'Une Terre, il révèle un vin classe, ample et plein, à la texture charmeuse et pure, et une finale nette.
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Note des clients
4.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. CHRISTIAN M. Publié le 10/10/2020
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Note et avis de M. HEDWIG V. Publié le 26/12/2019
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Note et avis de M. PHILIPPE L. Publié le 05/02/2019
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