Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3/5 par 2 clients
Nouveau millésime, le 2015 était noté : Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
Séduisante et généreuse, cette cuvée présente un nez mûr et intense de fruits noirs, d'épices. Les 75% de Grenache apportent du fruit et de la rondeur, à la puissance tannique de la Syrah. Enfin, une touche de fraîcheur harmonise l'ensemble.

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Domaine :
Mas de Sainte-Croix
Nom du vin :
Tendresse d'un Climat
Millésime :
2016
Appellation :
Côtes-du-Rhône
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
75% Grenache, 25% Syrah
Terroirs :
Parcelles en plateaux et coteaux, sols argilo-calcaires très caillouteux
Vendanges :
À pleine maturité
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Séparée (en fonction de la maturité propre à chaque cépage), éraflage et foulage, encuvage en cuve inox
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
En cuve béton (entre 9 et 12 mois)
Oeil :
Robe brillante et soutenue
Nez :
Complexe, expressif de fruits noirs mûrs, avec un zeste d’épices
Bouche :
Structure tannique puissante mais souple et enrobée. Equilibre entre alcool et fruits. Ample et généreux, avec un retour de fraîcheur en final
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2022
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
À 17-18°C
Accords mets/vins : Se mariera très bien avec des viandes rouges (côte de bœuf épaisse saignante ou épaule d’agneau) et plus généralement toute cuisine de texture et de chair...
Plus d'informations sur Mas de Sainte-Croix et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2017) : 1*Étoile (Millésime 2015) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2018) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Ballottage favorable pour le grenache (55 %, avec 45 % de syrah) dans cette cuvée couleur cerise noire, ouverte sur d'agréables notes de menthol, de cassis et de mûre. Une palette aromatique complétée de réglisse dans un palais rond et soyeux, bien charpenté par des tanins fins et élégants. Une bonne évolution en perspective.

A propos du domaine : Un domaine de 25 ha établi à 400 m d'altitude, ancienne propriété d'un chapelain acquise en 2002 par Jacques Coipel. Après avoir parcouru le monde, Julien, le fils, a pris la conduite des vinifications en 2011.

Note des clients

3/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. LAURENT S. Publié le 14/03/2019
Note sans avis de M. RENE B. Publié le 12/03/2019
Située de part et d'autre du Rhône entre Vienne, Valence et Avignon, l'appellation Côtes-du-Rhône tire sa personnalité d'une étonnante diversité de sols, de climats et de cépages. Datant de 1937, l'aire d'appellation Côtes-du-Rhône s'est étendue en 2004 pour couvrir aujourd'hui le nombre de 171 communes. On trouve essentiellement 5 types de sols dans les Côtes-du-Rhône. Les ...
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