Mas de Sainte-Croix - Passion d'une Terre 2015

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.8/5 (10 clients)

90-92/100

Robert Parker

« Assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre élevé en cuve, le Valréas Passion d'une Terre 2015 semble exceptionnel, avec beaucoup de fruits crémeux, de réglisse et d'épices, une richesse mi-corsée et un profil mûr, texturé et rond. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Mas de Sainte-Croix

Cuvée

Passion d'une Terre

Millésime

2015

Appellation

Côtes-du-Rhône Villages Valréas

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Terroirs

sols argilo-calcaires très caillouteux

Vendanges

manuelles et mécaniques

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

éraflage et foulage. Macération préfermentaire à basse température (entre 12 et 15°C). Fin de fermentation à 25-30°C. Macération post-fermentaire avec remontage journalier

Degré d'alcool

15 %

Dégustation & accords

Nez

complexe et dense sur des arômes de sous-bois et d'épices

Bouche

puissante avec du fruit et une belle structure tannique. Finale ample et généreuse

Boire à partir de

2017

Boire avant

2022

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

se mariera très bien ave du gibier, des plats mijotés en sauce...

Mas de Sainte-Croix

Plus d'information sur Mas de Sainte-Croix

Côtes-du-Rhône

Située de part et d'autre du Rhône entre Vienne, Valence et Avignon, l'appellation Côtes-du-Rhône tire sa personnalité d'une étonnante diversité de sols, de climats et de cépages. Datant de 1937, l'aire d'appellation Côtes-du-Rhône s'est étendue en 2004 pour couvrir aujourd'hui le nombre de 171 communes. On trouve essentiellement 5 types de sols dans les Côtes-du-Rhône. Les sols à galets aux terres argileuses, les sols caillouteux “argilo-calcaires” et les sols d'épandages caillouteux (sur les pentes des reliefs) offrent à la vigne une alimentation en eau régulière et la restitution, durant la nuit, de la chaleur emmagasinée le jour par les cailloux. Ils sont particulièrement propices à l'élaboration de vins de garde. Les sols loessiques et les sols sablonneux offrent une alimentation hydrique plus contrastée. Ils conviennent mieux à l'élaboration des vins blancs et rosés ainsi qu'aux vins rouges plus légers.

Les conditions climatiques, mais aussi la nature des sols, ont conditionné l'implantation des cépages. Chaque cépage amène ses qualités et, associé aux autres, permet d'atteindre équilibre et harmonie. Dans les vins de Côtes-du-Rhône rouges, le Grenache, cépage de base, apporte fruité, chaleur et rondeur. La Syrah et le Mourvèdre confèrent au vin des arômes épicés, une couleur et une structure soutenues apte au vieillissement. Le Cinsault apporte finesse et permet d'élaborer des rosés et des vins primeurs fruités. Les vins blancs marient arômes et fraîcheur grâce à l'assemblage de différents cépages comme Bourboulenc, Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Clairette, et/ou Viognier. Sur proposition des vignerons, un nouveau décret d'appellation a été adopté en 1996 dont le but est de renforcer la typicité des vins des Côtes-du-Rhône. Pour les vins rouges et rosés, le Grenache devra représenter au moins 40% de l'encépagement (exception des vins produits dans la partie septentrionale à base de Syrah). De même, pour les vins blancs, 80% de l'encépagement sont représentés par le Grenache blanc, la Clairette, la Marsanne, la Roussanne, le Bourboulenc et le Viognier.

De grandes maisons proposent d'excellents crus de Côtes-du-Rhône qui permettent d'apprécier la diversité des cépages et des terroirs: M. Chapoutier, le Domaine Tardieu Laurent, la Maison Delas Frères ou l'incontournable E. Guigal.

L'AOC Côtes-du-Rhône Villages est officiellement mise en place en 1967. Elle couvre aujourd’hui 95 communes, réparties dans les 4 départements du sud du vignoble : l’Ardèche, la Drôme, le Gard et le Vaucluse. Elle s'étend sur 3380 hectares de vignes en production, principalement en rouge.On retrouve les mêmes sols que pour l'AOC Côtes-du-Rhône mais les critères de pris en compte, climat et sol, sont appliqués avec plus de rigueur compte tenu des règles de production de l'Appellation. Les rendements sont notamment plus faibles, avec une moyenne de 34 hl/ha.

Reconnus pour leur spécificité, 18 noms géographiques peuvent figurer sur l’étiquette : Rochegude, Rousset les Vignes, Saint Maurice, Saint Pantaléon les Vignes, Cairanne, Gadagne, Massif d’Uchaux, Plan de Dieu, Puyméras, Roaix, Sablet, Séguret, Valréas, Visan, Chusclan, Laudun, Saint Gervais et Signargues Ce sont les Côtes du Rhône Villages avec nom géographique.
Plus d'information sur les vins Côtes-du-Rhône

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Un domaine de 25 ha établi à 400 m d'altitude, ancienne propriété d'un chapelain acquise en 2002 par Jacques Coipel. Après avoir parcouru le monde, Julien, le fils, a pris la conduite des vinifications en 2011.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2016) 90-92/100 Vin formidable

A propos du vin :

Assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre élevé en cuve, le Valréas Passion d'une Terre 2015 semble exceptionnel, avec beaucoup de fruits crémeux, de réglisse et d'épices, une richesse mi-corsée et un profil mûr, texturé et rond.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5

sur 10 avis

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Note et avis de M.GHISLAIN C. Publié le 19/05/2020

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Note et avis de M.YANNICK P. Publié le 10/04/2019

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Note et avis de M.GUILLAUME H. Publié le 02/09/2018

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Note et avis de M.JEAN YVES B. Publié le 20/06/2018

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Note et avis de M.DEBONO F. Publié le 07/06/2018

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Note et avis de MmeCLAUDINE S. Publié le 16/04/2018

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Note et avis de M.PASCAL H. Publié le 04/09/2017

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Note et avis de M.HERVE S. Publié le 22/08/2017

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Note et avis de M.SEBASTIEN M. Publié le 23/05/2017

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Note et avis de M.CLAUDE F. Publié le 02/05/2017

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