Mas de Sainte-Croix - Tendresse d'un Climat 2015
1*Étoile
Hachette
« Ballottage favorable pour le grenache (55 %, avec 45 % de syrah) dans cette cuvée couleur cerise noire, ouverte sur d'agréables notes de menthol, de cassis et de mûre. Une palette aromatique complétée de réglisse dans un palais rond et soyeux, bien charpenté par des tanins fins et élégants. Une bonne évolution en perspective. » (Le Guide Hachette des Vins 2017)
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Oeil
robe brillante et soutenue
Nez
complexe, expressif de fruits noirs mûrs, avec un zeste d’épices
Bouche
structure tannique puissante mais souple et enrobée. Equilibre entre alcool et fruits. Ample et généreux, avec un retour de fraîcheur en final
Servir
à 17-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2017
Boire avant
2021
Accords mets/vins
se mariera très bien avec des viandes rouges (côte de bœuf épaisse saignante ou épaule d’agneau) et plus généralement toute cuisine de texture et de chair...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2017) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Ballottage favorable pour le grenache (55 %, avec 45 % de syrah) dans cette cuvée couleur cerise noire, ouverte sur d'agréables notes de menthol, de cassis et de mûre. Une palette aromatique complétée de réglisse dans un palais rond et soyeux, bien charpenté par des tanins fins et élégants. Une bonne évolution en perspective.
A propos du domaine :
Un domaine de 25 ha établi à 400 m d'altitude, ancienne propriété d'un chapelain acquise en 2002 par Jacques Coipel. Après avoir parcouru le monde, Julien, le fils, a pris la conduite des vinifications en 2011.
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Note des clients
3.4/5
sur 7 avis
Note et avis de M. VIVIEN G. Publié le 08/12/2017
Ouvert dans l’urgence passé au vinturi : une grande douceur
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Note et avis de M. CHRISTOPHE Y. Publié le 03/07/2017
Un côtes-du-Rhône simple et très bon...
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Note et avis de M. LAURENT D. Publié le 20/01/2022
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Note et avis de M. ALAIN B. Publié le 21/09/2021
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Note et avis de M. CLAUDE C. Publié le 22/04/2018
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Note et avis de M. HERVE S. Publié le 22/08/2017
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Note et avis de M. SEBASTIEN M. Publié le 15/06/2017
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