Mas de Sainte-Croix - Passion d'une Terre 2017

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.8/5 (4 clients)

91/100

Wine Spectator

gibier

plat en sauce

« À ne pas manquer ! »

« Sensation de maturité et de chaleur, délivrant des saveurs de purée de mûres, soutenu par une colonne vertébrale graphite, portant vers une finale infusée d'anis et de lavande, laissant toute la place au fruit. Solide ! » (Wine Spectator 2019) Un bel assemblage Grenache (75%) Mourvèdre (25%) définitivement typé Rhône méridional !

Caractéristiques du vin

Domaine

Mas de Sainte-Croix

Cuvée

Passion d'une Terre

Millésime

2017

Appellation

Côtes-du-Rhône Villages Valréas

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

75% Grenache, 25% Mourvèdre

Terroirs

Parcelles en plateaux et coteaux, sols argilo-calcaires très caillouteux

Vendanges

Partiellement manuelles

Elevage

12 mois en cuve béton

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Séparée (en fonction de la maturité propre à chaque cépage), éraflage et foulage, encuvage en cuve inox

Degré d'alcool

15%

Dégustation & accords

Oeil

Robe brillante et soutenue

Nez

Complexe et dense, fruits noirs, hummus et sous-bois, avec un zeste d’épices (girofle),

Bouche

Puissante sur les fruits et structurée, avec des tanins bien affirmés et enrobés. Équilibre entre alcool et fruits. Ample et généreux, avec un retour de fraîcheur en finale.

Boire avant

2023

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 17-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Se mariera très bien avec des plats de gibiers, plats en sauce mijotés !

Mas de Sainte-Croix

Plus d'information sur Mas de Sainte-Croix

Côtes du Rhône

Située de part et d'autre du Rhône entre Vienne, Valence et Avignon, l'appellation Côtes-du-Rhône tire sa personnalité d'une étonnante diversité de sols, de climats et de cépages. Datant de 1937, l'aire d'appellation Côtes-du-Rhône s'est étendue en 2004 pour couvrir aujourd'hui le nombre de 171 communes. On trouve essentiellement 5 types de sols dans les Côtes-du-Rhône. Les sols à galets aux terres argileuses, les sols caillouteux “argilo-calcaires” et les sols d'épandages caillouteux (sur les pentes des reliefs) offrent à la vigne une alimentation en eau régulière et la restitution, durant la nuit, de la chaleur emmagasinée le jour par les cailloux. Ils sont particulièrement propices à l'élaboration de vins de garde. Les sols loessiques et les sols sablonneux offrent une alimentation hydrique plus contrastée. Ils conviennent mieux à l'élaboration des vins blancs et rosés ainsi qu'aux vins rouges plus légers.

Les conditions climatiques, mais aussi la nature des sols, ont conditionné l'implantation des cépages. Chaque cépage amène ses qualités et, associé aux autres, permet d'atteindre équilibre et harmonie. Dans les vins de Côtes-du-Rhône rouges, le Grenache, cépage de base, apporte fruité, chaleur et rondeur. La Syrah et le Mourvèdre confèrent au vin des arômes épicés, une couleur et une structure soutenues apte au vieillissement. Le Cinsault apporte finesse et permet d'élaborer des rosés et des vins primeurs fruités. Les vins blancs marient arômes et fraîcheur grâce à l'assemblage de différents cépages comme Bourboulenc, Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Clairette, et/ou Viognier. Sur proposition des vignerons, un nouveau décret d'appellation a été adopté en 1996 dont le but est de renforcer la typicité des vins des Côtes-du-Rhône. Pour les vins rouges et rosés, le Grenache devra représenter au moins 40% de l'encépagement (exception des vins produits dans la partie septentrionale à base de Syrah). De même, pour les vins blancs, 80% de l'encépagement sont représentés par le Grenache blanc, la Clairette, la Marsanne, la Roussanne, le Bourboulenc et le Viognier.

De grandes maisons proposent d'excellents crus de Côtes-du-Rhône qui permettent d'apprécier la diversité des cépages et des terroirs: M. Chapoutier, le Domaine Tardieu Laurent, la Maison Delas Frères ou l'incontournable E. Guigal.

L'AOC Côtes-du-Rhône Villages est officiellement mise en place en 1967. Elle couvre aujourd’hui 95 communes, réparties dans les 4 départements du sud du vignoble : l’Ardèche, la Drôme, le Gard et le Vaucluse. Elle s'étend sur 3380 hectares de vignes en production, principalement en rouge.On retrouve les mêmes sols que pour l'AOC Côtes-du-Rhône mais les critères de pris en compte, climat et sol, sont appliqués avec plus de rigueur compte tenu des règles de production de l'Appellation. Les rendements sont notamment plus faibles, avec une moyenne de 34 hl/ha.

Reconnus pour leur spécificité, 18 noms géographiques peuvent figurer sur l’étiquette : Rochegude, Rousset les Vignes, Saint Maurice, Saint Pantaléon les Vignes, Cairanne, Gadagne, Massif d’Uchaux, Plan de Dieu, Puyméras, Roaix, Sablet, Séguret, Valréas, Visan, Chusclan, Laudun, Saint Gervais et Signargues Ce sont les Côtes du Rhône Villages avec nom géographique.
Plus d'information sur les vins Côtes du Rhône

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Un domaine de 25 ha établi à 400 m d'altitude, ancienne propriété d'un chapelain acquise en 2002 par Jacques Coipel. Après avoir parcouru le monde, Julien, le fils, a pris la conduite des vinifications en 2011.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté (guide 2019) 91/100 Vin exceptionnel

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

A propos du vin :

Sensation de maturité et de chaleur, délivrant des saveurs de purée de mûres, soutenu par une colonne vertébrale graphite, portant vers une finale infusée d'anis et de lavande, laissant toute la place au fruit. Solide !  Grenache et Mourvèdre.

Avis client

Note des clients

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3.8/5

sur 4 avis

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Note et avis de M.CHARLES G. Publié le 23/05/2020

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Note et avis de M.FRANCOIS V. Publié le 18/05/2020

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Note et avis de M.DANIEL C. Publié le 30/04/2020

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Note et avis de M.JACQUES R. Publié le 24/04/2020

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