Mas de Sainte-Croix - Tendresse d'un Climat 2011

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.6/5 (56 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

Note dans le Guide Hachette : 2**(Vin remarquable) + Coup de Coeur
« À la recherche d'un vin tendre et généreux, Julien Coipel a associé 60 % de grenache à la syrah et élevé son vin en cuve pendant douze mois. Le résultat ? Un villages des plus harmonieux, finement fruité (fruits des bois) et frais à l'olfaction. Tout en fruit, la bouche se révèle ample, dense et délicate à la fois, soulignée par une élégante fraîcheur et par un grain de tanins fin et fondu. Déjà très aimable, ce 2011 pourra aussi rester deux ou trois ans en cave avant d'accompagner un pavé de bœuf aux herbes. » (Le Guide Hachette des Vins 2014)

Caractéristiques du vin

Domaine

Mas de Sainte-Croix

Cuvée

Tendresse d'un Climat

Millésime

2011

Appellation

Côte-du-Rhône Villages

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

75% Grenache, 25% Syrah

Terroirs

Parcelles en plateaux et coteaux, sols argilo-calcaires très caillouteux

Vendanges

à pleine maturité

Elevage

en cuve béton (entre 9 et 12 mois)

Viticulture

soignée et traditionnelle

Vinification

vinification séparée (en fonction de la maturité propre à chaque cépage), éraflage et foulage, encuvage en cuve inox

Degré d'alcool

15%

Dégustation & accords

Oeil

Robe brillante et soutenue

Nez

expressif de fruits noirs murs, complexe, avec un zeste d’épices

Bouche

structure tannique, puissante mais souple et enrobée, alcool et fruits se fondent harmonieusement en un vin ample et généreux, avec un retour de fraîcheur en fin de bouche

Boire à partir de

2014

Boire avant

2019

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 17-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

ce vin séduisant et généreux rehaussera les viandes rouges (côte de bœuf épaisse saignante ou épaule d’agneau) et plus généralement toute cuisine de texture et de chair...

Mas de Sainte-Croix

Plus d'information sur Mas de Sainte-Croix

Côtes du Rhône

Située de part et d'autre du Rhône entre Vienne, Valence et Avignon, l'appellation Côtes-du-Rhône tire sa personnalité d'une étonnante diversité de sols, de climats et de cépages. Datant de 1937, l'aire d'appellation Côtes-du-Rhône s'est étendue en 2004 pour couvrir aujourd'hui le nombre de 171 communes. On trouve essentiellement 5 types de sols dans les Côtes-du-Rhône. Les sols à galets aux terres argileuses, les sols caillouteux “argilo-calcaires” et les sols d'épandages caillouteux (sur les pentes des reliefs) offrent à la vigne une alimentation en eau régulière et la restitution, durant la nuit, de la chaleur emmagasinée le jour par les cailloux. Ils sont particulièrement propices à l'élaboration de vins de garde. Les sols loessiques et les sols sablonneux offrent une alimentation hydrique plus contrastée. Ils conviennent mieux à l'élaboration des vins blancs et rosés ainsi qu'aux vins rouges plus légers.

Les conditions climatiques, mais aussi la nature des sols, ont conditionné l'implantation des cépages. Chaque cépage amène ses qualités et, associé aux autres, permet d'atteindre équilibre et harmonie. Dans les vins de Côtes-du-Rhône rouges, le Grenache, cépage de base, apporte fruité, chaleur et rondeur. La Syrah et le Mourvèdre confèrent au vin des arômes épicés, une couleur et une structure soutenues apte au vieillissement. Le Cinsault apporte finesse et permet d'élaborer des rosés et des vins primeurs fruités. Les vins blancs marient arômes et fraîcheur grâce à l'assemblage de différents cépages comme Bourboulenc, Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Clairette, et/ou Viognier. Sur proposition des vignerons, un nouveau décret d'appellation a été adopté en 1996 dont le but est de renforcer la typicité des vins des Côtes-du-Rhône. Pour les vins rouges et rosés, le Grenache devra représenter au moins 40% de l'encépagement (exception des vins produits dans la partie septentrionale à base de Syrah). De même, pour les vins blancs, 80% de l'encépagement sont représentés par le Grenache blanc, la Clairette, la Marsanne, la Roussanne, le Bourboulenc et le Viognier.

De grandes maisons proposent d'excellents crus de Côtes-du-Rhône qui permettent d'apprécier la diversité des cépages et des terroirs: M. Chapoutier, le Domaine Tardieu Laurent, la Maison Delas Frères ou l'incontournable E. Guigal.

L'AOC Côtes-du-Rhône Villages est officiellement mise en place en 1967. Elle couvre aujourd’hui 95 communes, réparties dans les 4 départements du sud du vignoble : l’Ardèche, la Drôme, le Gard et le Vaucluse. Elle s'étend sur 3380 hectares de vignes en production, principalement en rouge.On retrouve les mêmes sols que pour l'AOC Côtes-du-Rhône mais les critères de pris en compte, climat et sol, sont appliqués avec plus de rigueur compte tenu des règles de production de l'Appellation. Les rendements sont notamment plus faibles, avec une moyenne de 34 hl/ha.

Reconnus pour leur spécificité, 18 noms géographiques peuvent figurer sur l’étiquette : Rochegude, Rousset les Vignes, Saint Maurice, Saint Pantaléon les Vignes, Cairanne, Gadagne, Massif d’Uchaux, Plan de Dieu, Puyméras, Roaix, Sablet, Séguret, Valréas, Visan, Chusclan, Laudun, Saint Gervais et Signargues Ce sont les Côtes du Rhône Villages avec nom géographique.
Plus d'information sur les vins Côtes du Rhône

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2014) 2**Étoiles Coup de Coeur Vin remarquable

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Ce domaine, jadis propriété d'un chapelain, doit son nom à une croix de bronze qui orne aujourd'hui le pignon est de la bâtisse. Depuis 2002, la famille Coipel est aux commandes, et Julien, fils de Jacques et œnologue, a pris la conduite des vinifications voici deux ans. À la recherche d'un vin tendre et généreux, il a associé 60 % de grenache à la syrah et élevé son vin en cuve pendant douze mois. Le résultat ? Un villages des plus harmonieux, finement fruité (fruits des bois) et frais à l'olfaction. Tout en fruit, la bouche se révèle ample, dense et délicate à la fois, soulignée par une élégante fraîcheur et par un grain de tanins fin et fondu. Déjà très aimable, ce 2011 pourra aussi rester deux ou trois ans en cave avant d'accompagner un pavé de bœuf aux herbes.

A propos du domaine :

Un domaine de 25 ha établi à 400 m d'altitude, ancienne propriété d'un chapelain acquise en 2002 par Jacques Coipel. Après avoir parcouru le monde, Julien, le fils, a pris la conduite des vinifications en 2011.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.6/5

sur 56 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ROBIN J. Publié le 25/05/2015

Le nez est agréable. L'attaque en bouche puissante nous rappelle ses 15%, mais s'efface très vite pour contraster avec une délicatesse, fraicheur et rondeur sur le fruit. Un vin sympathique pour ce prix!

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.CHRISTIAN R. Publié le 21/02/2015

Pour moi qui ne suis pas un "expert", ce vin est un véritable "sirop". Tout mes amis à qui je le fais goûter le trouve somptueux.

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JACQUES R. Publié le 06/10/2014

trés bon vin avec un excellent rapport qualité-prix

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ALEXANDRE P. Publié le 15/09/2014

Vin convivial, très bien fait, parfait pour les repas d'été avec une viande au BBQ.

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FRANCOIS J. Publié le 28/08/2014

bon rapport qualité prix..

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.DIDIER G. Publié le 12/08/2014

Un vin encore jeune, qu'il est donc préférable de laisser vieillir un peu.

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.STEPHANE B. Publié le 04/08/2014

Bon vin, bonne qualité à prix très correct.

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.RAPHAEL M. Publié le 09/07/2014

Un très bon vin, bel équilibre, ouvrir 1h avant de le boire, je regrette de ne pas en avoir pris d'avantage :)

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.GILLES D. Publié le 07/07/2014

Bon rapport plaisir prix bien veiller à l aération

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.CEDRICK W. Publié le 14/06/2014

vin puissant, bonne longueur, convient pour accompagner des grillades.

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Mas de Sainte-Croix au meilleur prix en vente privée !

13705 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*