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Mas de Sainte-Croix - Tendresse d'un Climat 2012

Name: Mas de Sainte-Croix - Tendresse d'un Climat 2012
Brand: Mas de Sainte-Croix
Rating: 3.6 (5 reviews)

Côtes-du-Rhône Villages|Vin rouge

3.6/5 (5 clients)

Cité

Hachette

« Discret mais élégant, le nez évoque les petits fruits mûrs. Une même sensation de finesse caractérise le palais, souple, léger et équilibré. » (Le Guide Hachette des Vins 2015). Une cuvée complexe, expressive, sur des fruits noirs mûrs, avec un zeste d’épices, une structure tannique puissante mais souple et enrobée, alcool et fruits se fondent harmonieusement en un vin ample et généreux, avec un retour de fraîcheur en fin de bouche...

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Site noté

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Domaine

Mas de Sainte-Croix

Cuvée

Tendresse d'un Climat

Millésime

2012

Appellation

Côtes-du-Rhône Villages

Région

Rhône

Cépages

65% Grenache, 35% Syrah

Terroirs

parcelles en plateaux et coteaux, sols argilo-calcaires très caillouteux

Viticulture

soignée et traditionnelle

Vendanges

à pleine maturité

Vinification

vinification séparée (en fonction de la maturité propre à chaque cépage), éraflage et foulage, encuvage en cuve inox

Élevage

en cuve béton (entre 9 et 12 mois)

Degré d'alcool

14.5 %

Oeil

robe brillante et soutenue

Nez

complexe, expressif de fruits noirs mûrs, avec un zeste d’épices

Bouche

structure tannique puissante mais souple et enrobée, alcool et fruits se fondent harmonieusement en un vin ample et généreux, avec un retour de fraîcheur en fin de bouche

Servir

à 17-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2015

Boire avant

2020

Accords mets/vins

ce vin séduisant et généreux rehaussera les viandes rouges (côte de bœuf épaisse saignante ou épaule d’agneau) et plus généralement toute cuisine de texture et de chair...

Plus d'information sur Mas de Sainte-Croix

Plus d'information sur Côtes du Rhône

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2015) Cité (Vin réussi)

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Un domaine de 25,5ha, ancienne propriété d'un chapelain acquise en 2002 par Jacques Coipel. Après avoir parcouru le monde, Julien, le fils, a pris la conduite des vinifications en 2011.
Discret mais élégant, le nez évoque les petits fruits mûrs. Une même sensation de finesse caractérise le palais, souple, léger et équilibré.

A propos du domaine :

Un domaine de 25 ha établi à 400 m d'altitude, ancienne propriété d'un chapelain acquise en 2002 par Jacques Coipel. Après avoir parcouru le monde, Julien, le fils, a pris la conduite des vinifications en 2011.

Wine Spectator

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Note des clients

3.6/5

sur 5 avis