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Mas de Sainte-Croix - Douceur de Fruit 2012

Name: Mas de Sainte-Croix - Douceur de Fruit 2012
Brand: Mas de Sainte-Croix
Rating: 3.7 (22 reviews)

Côtes du Rhône|Vin rouge

3.7/5 (22 clients)

2*Étoiles

Hachette

« Fruit, plaisir, légèreté, douceur et rondeur », telle est l'ambition, simple mais pas simpliste, de ce trio grenache-cinsault-carignan. Dans le verre, tout y est : des fruits mûrs à souhait, un brin d'épices douces, un palais sphérique, harmonieux de bout en bout et très long. » (Le Guide Hachette des Vins 2015). Un rouge d'une grande rondeur en bouche et d'un bel équilibre, avec beaucoup de fruit frais et une structure tannique souple et enrobée...

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Site noté

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Domaine

Mas de Sainte-Croix

Cuvée

Douceur de Fruit

Millésime

2012

Appellation

Côtes du Rhône

Région

Rhône

Cépages

60% Grenache, 20% Carignan, 20% Cinsault

Terroirs

parcelles en plateaux et coteaux, sols argilo-calcaires très caillouteux (entre 10 et 50 % de galets)

Viticulture

soignée et traditionnelle

Vendanges

à pleine maturité

Vinification

courte cuvaison (environ 12 jours) pour favoriser le fruit avec une extraction tannique modérée

Élevage

en cuve béton (entre 6 et 9 mois)

Degré d'alcool

14%

Oeil

belle intensité colorante, à dominante rouge

Nez

franc de fruits frais et mûrs, surtout des fruits rouges

Bouche

grande rondeur en bouche et bel équilibre avec beaucoup de fruit frais et une structure tannique souple et enrobée

Servir

à 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2015

Boire avant

2020

Accords mets/vins

c’est un vin friand, de plaisir, de moments gourmands, à partager pour l’occasion entre amis. Il accompagnera des petits plats croquants de tous les jours et fera même merveille sur une grillade aux herbes de Provence...

Plus d'information sur Mas de Sainte-Croix

Plus d'information sur Côtes du Rhône

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2015) 2**Étoiles (Vin remarquable)

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Un domaine de 25,5ha, ancienne propriété d'un chapelain acquise en 2002 par Jacques Coipel. Après avoir parcouru le monde, Julien, le fils, a pris la conduite des vinifications en 2011.
« Fruit, plaisir, légèreté, douceur et rondeur », telle est l'ambition, simple mais pas simpliste, de ce trio grenache-cinsault-carignan. Dans le verre, tout y est : des fruits mûrs à souhait, un brin d'épices douces, un palais sphérique, harmonieux de bout en bout et très long.

A propos du domaine :

Un domaine de 25 ha établi à 400 m d'altitude, ancienne propriété d'un chapelain acquise en 2002 par Jacques Coipel. Après avoir parcouru le monde, Julien, le fils, a pris la conduite des vinifications en 2011.

Wine Spectator

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Note des clients

3.7/5

sur 22 avis